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Ramos Pinto

Blanc

Un porto tout de blanc vêtu !

Moelleux
L'avis de l'expert
Lorsque l'on évoque le Porto, c'est l'image du vin rouge qui vient à l'esprit. Les raisins blancs étaient plutôt utilisés pour alléger le vin rouge que pour produire du vin blanc. C'est aussi l'apéritif des portuguais. Ici, le vin est superbe de par son fruité et sa douceur, tout en gardant de la minéralité et de la fraîcheur. Il laisse un goût de fruits secs et de zestes confits en finale.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Caille aux raisins, porc aigre douce, dinde au Porto blanc, foie gras.

  • ic-cheese

    Fromage Roquefort Barragnaude, tomme de chèvre.

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins cuits vapeur et sauce crémée, coquilles Saint-Jacques poêlées, gambas sautées au gingembre.

  • ic-vegetable

    Légumes Melon

  • Desserts Tous desserts aux fruits, Tarte Bordaloue, Pithiviers.

  • Oeil Le vin offre une belle robe or sur des reflets dorés. Le vin est riche et puissant visuellement.

  • Nez Le nez est intense sur des arômes de fruits compotés, de fruits secs, d'amandes grillés et d'agrumes.

  • Bouche Même perception fruitée en bouche sur une matière suave et beurrée. La finale est plus fraîche.

  • Région : Monde

  • Appellation : DOC Porto

  • Cépages : Codega, Viosinho, Rabigato, Arinto

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 19,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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