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Quinta Do Pessegueiro

Aluzé rouge 2015

Douro DOC

0%

Une cuvée parfaite pour découvrir le Portugal !

Charnu

L'accord parfait Canard rôti aux figues

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Roger Zannier découvre Quinta do Pessegueiro et en devient propriétaire en 1991, plantant des vignes presque immédiatement. C'est une de ses cuvées que nous vous proposons. Elle est issue de Touriga Nacional, de Touriga Franca, de Tinta Roriz et de quelques raisins issus de vignes centenaires. Le résultant est un vin à la puissance retenue, plus que le fruit en bouche mais avec un complexité olfactive naissante. A déguster ou à garder.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Quinta Do Pessegueiro

La vallée de Douro, classée patrimoine mondial de l'Humanité depuis 2001 ( rien que ça !), acceuille les pieds de vignes d'un domaine montagneux défiant tout simplement la gravité. Le processus de vinification de Quinta De Pessegueiro est unique: grâce à la pente de son terrain et la technologie dont ils disposent, aucune pompe n'est utilisée durant le processus. C'est donc un vin traité de manière plus douce et respectueuse qui ne reçoit aucune modification de ses caractéristiques initiales. Impressionante !

Les autres vins du domaine

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Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Laguiole

  • ic-fish

    Poisson Matelote d'anguille, calamars à l'encre

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis, de bonne intensité, avec un début d'évolution visible sur le côté du verre. La robe est visuellement veloutée.

  • Nez Au nez, le vin décline une palette aromatique complexe, foin, cerise, pivoine, pruneau, épices douces, tabac, toasté, cuir, chocolat…

  • Bouche Velouté et crémeux dès l'attaque, le vin offre des flaveurs de fruits rouges confiturés, finissant sur des tanins soyeux, vanillés et réglissés.

  • Région : Monde

  • Appellation : Douro DOC

  • Cépages : Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Franca

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,53 €

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