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Pierrick Harang Wine

Balthazar Syrah 2019

IGP Pays d'Oc

Évaluation:
90% of 100

Gourmand comme un bonbon !

Canaille

L'accord parfait Travers de porc rôtis moutarde miel

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
"Un vin, c'est avant tout une histoire". Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Cette syrah 2019 vient des coteaux de La Livinière dans le Minervois. Tendre et gouleyante, parfumée et réglissée, une vraie gourmandise.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Pierrick Harang Wine

Un vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel, canard rôti

  • ic-cheese

    Fromage Banon, Pélardon des Cévennes, Boursault, Brocciu.

  • ic-fish

    Poisson Daube de lotte à l’ancienne, thon rouge grillé

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes, hachis parmentier végétarien

  • Desserts Soupe de fruits rouges à la menthe poivrée

  • Oeil Vin à la robe concentrée sur des nuances carmins et violettes avec un dégradé plus tendre sur le côté du verre. Le vin commence à peine son évolution.

  • Nez Nez séveux sur des notes de fruits noirs, cassis, mûrs, myrtilles, de violette et de réglisse dans un style parfumé et charmeur.

  • Bouche La bouche est gourmande et gouleyante sur la même sensation fruitée et florale qu'au nez. On retrouve la note réglissée et rafraîchissante de la réglisse en finale.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Pays d'Oc

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,33 €

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