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A sec (stock épuisé)

Maison Paul Benoit

Givry 2017

AOP Givry

Évaluation:
79% of 100

Un vin plaisir, tout en finesse, fruité et tendresse !

Canaille

L'accord parfait Côte de porc charcutière.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un vin plaisir, tout en finesse, fruité et tendresse !

Certes le vin préféré d'Henri IV, mais peut-être le vôtre également si vous appréciez la finesse, le fruité et la tendresse. Le pinot noir est un cépage formidable qui peut à lui seul offrir de jolies complexités. Le style de ce Givry est classique, déclinant une trame de fruits rouges au nez comme en bouche. Mais les notes fumées et les épices lui donnent également de la profondeur. Vin plaisir !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Maison Paul Benoit

Ils sont trois frères à travailler avec leur père. Ensemble, ils prennent grand soin de l’héritage du grand-père qui a créé cette maison en 1947 près de Meursault. Ici, tout se fait en famille, du travail de la vigne à la commercialisation finale. La construction d’un grand chai à Beaune leur permet désormais d’être totalement indépendants pour la mise en bouteille et le conditionnement des vins. Du 100 % maison, donc !

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Poulet rôti, noisette de veau au verjus, lapin à l'estragon, andouillette grillée, charcuteries fumées, chipolatas.

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Marcellin, Boursault, Valençay, Cantal jeune.

  • ic-fish

    Poisson Dos de cabillaud au jus de veau, rouget en croûte de tapenade.

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Rubis tirant vers le grenat du début d'évolution. Le vin est brillant et semble léger visuellement.

  • Nez Fin et subtil sur des notes de griottes, de framboises, de tabac, de vanille et de roses séchées.

  • Bouche Souple et fruité avec des flaveurs de fruits rouges ponctuées de poivre et de tanins doux.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Givry

  • Cépages : Pinot Noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 33,20 €
    (Abonnés: 26,53 €)

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