On ne présente plus la Maison Chapoutier ! Dans la collection bio, on retrouve toute la philosophie de Michel Chapoutier. La technique et le respect au service du fruit et du terroir. Grenache, roussanne, viognier se retrouve dans cette cuvée 2019 pour notre plus grand plaisir. Pas d'artifice boisé mais une trame fruitée, mielleuse, minérale, florale. A déguster tel un bonbon mielleux et acidulé.
Véritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.
Viande Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème.
Fromage Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay.
Poisson Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise.
Légumes Gratin de légumes d’hiver, endives à la béchamel.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe or sur des nuances vertes. Brillant et cristallin, inspirant de la fraîcheur.
Nez Nez floral et fruité, pêche, aubépine, chèvrefeuille, agrumes, poivre blanc, menthe blanche, miel de fleurs.
Bouche Beaucoup plus minéral et frais en bouche avec des flaveurs d'agrumes. Bonbon des Vosges en finale.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : AOP Côtes du Rhône
Cépages : Grenache blanc, roussanne, viognier
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 14%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 13,33 €
(Abonnés: 13,33 €)
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comment2 avis
Très bon vin ! A recommander !
Vin super délicat, j'adore