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Vincent Roussely - L'Echo Sauvignon 2018
Vincent Roussely - L'Echo Sauvignon 2018
Vincent Roussely - L'Echo Sauvignon 2018
Vincent Roussely - L'Echo Sauvignon 2018

Vincent Roussely

L'Echo Sauvignon 2018 bio

Les plus beaux Echos du Sauvignon, frais et aromatiques !

Vif

L'accord parfait Bar mariné à l’aneth.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Les plus beaux Echos du Sauvignon, frais et aromatiques !

Depuis 2016, Vincent Roussely produit cette cuvée de sauvignon pour combler les lacunes climatiques qu’il a subies sur sa propriété. Avec succès, cette cuvée perdure pour notre plus grand plaisir. Un vrai sauvignon sur la fraîcheur et le charme. Il offre une trame florale et fruitée, avec une dominance d’agrumes. La matière est vive et désaltérante, avec un arôme sympathique et original d’estragon.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Vincent Roussely

Passionné de sa chère Touraine, Vincent Roussely n'est pas un vigneron comme les autres. Après s'être ré-approprié le vignoble familial, il se tourne vers le bio et met en avant la diversité des cépages. C'est pourquoi face aux épreuves climatiques, il préfère se tourner vers d'autres vignerons pour pouvoir produire un Sauvignon qui lui ressemble, en respectant ce que la terre peut lui donner !

Les autres vins du domaine

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Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Veau grillé, tartare de veau et basilic, charcuteries, Knacki, jambon grillé.

  • ic-cheese

    Fromage Valençay, Sainte-Maure-de-Touraine, Crottin de Chavignol.

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins, crus, marinés, grillés ou frits, saumon fumé, huîtres, bulots mayonnaise.

  • ic-vegetable

    Légumes Asperges vertes en salade.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or gris, avec une brillance argentée qui annonce la fraîcheur et la vivacité.

  • Nez Nez très sauvignon sur des arômes herbacés, estragon, menthe blanche, agrumes, fleurs blanches.

  • Bouche Souple en attaque et très vite vif et désaltérant. On retrouve les mêmes arômes qu’au nez.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Sauvignon blanc

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,33 €
    (Abonnés: 11,87 €)

Apogée 2020
Garde 2022
Bon à boire maintenant
Les avis
4,15/5

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star32 notes

comment7 avis

  • Sandrinestarstarstarstarstar
    25 mai 2020

    Excellent sauvignon. Riche en goût. J'ai beaucoup aimé le côté miel de ce vin. Il n'est pas du tout sucré attention, mais riche en goût sans être écœurant. J'adore. 

  • Antoinestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    18 mai 2020

     

  • Lorrainestarstarstarstarstar_border
    18 mai 2020

     

  • Fannystarstarstarstarstar_border
    15 mai 2020

    Simple et agréable, frais mais pas vert.  

  • pierrick starstarstarstarstar_border
    13 mai 2020

     

  • Anne-Lisestarstarstarstarstar_border
    12 mai 2020

     

  • Sylvain Bstarstarstarstar_borderstar_border
    8 mai 2020

     

  • Julienstarstarstarstarstar
    8 mai 2020

     

  • Dimitristarstarstarstarstar_border
    6 mai 2020

    Un beau sauvignon vif et aromatique, aux belles senteurs de fleurs et d'agrumes, classique mais bien vinifié comme a toujours su le faire Vincent Roussely 

  • Aurelienstarstarstarstarstar_border
    4 mai 2020

     

  • Théostarstarstarstarstar_border
    3 mai 2020

     

  • Aurorestarstarstarstarstar
    3 mai 2020

     

  • Julien Bstarstarstarstar_borderstar_border
    3 mai 2020

     

  • Adrien Fstarstarstarstarstar_border
    2 mai 2020

     

  • jean-baptistestarstarstarstarstar
    30 avril 2020

     

  • Dimitri Astarstarstarstarstar_border
    29 avril 2020

     

  • Michelstarstarstarstarstar_border
    29 avril 2020

     

  • Yannickstarstarstarstarstar
    25 avril 2020

    Vif avec de la persistance en bouche, excellent vin 

  • Clémentstarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

    Très fruité et gourmand ! N'a certes pas la finesse d'un Sancerre mais est parfait dans son rôle de vin d'été désaltérant ! 

  • Quentinstarstarstarstarstar
    25 avril 2020

     

  • Jean sebastienstarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Annastarstarstarstarstar
    25 avril 2020

    je suis "plus rouge que blanc" mais pour ce vin je ferai une exception! j'ai été totalement séduite 

  • Sylviestarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Mathieustarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Guillaumestarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Brigittestarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Geoffreystarstarstarstarstar_border
    23 avril 2020

     

  • Nancystarstarstarstarstar
    23 avril 2020

    Excellent vin, frais, fruité !
     

  • Grégory Sstarstarstarstar_borderstar_border
    21 avril 2020

     

  • Nicolasstarstarstarstarstar
    19 avril 2020

     

  • Arnaudstarstarstarstarstar_border
    19 avril 2020

     

  • Florastarstarstarstarstar
    18 avril 2020

     

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