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Ignazio Giovine

Moscato d'Asti 2019

DOCG Moscato d'Asti Canelli (Italie)

Évaluation:
100% of 100

Un Moscato d'Asti d'exception, qui vous fera pétiller !

Moelleux

L'accord parfait Canard à l'orange

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Le Moscato d'Asti DOCG Canelli provient des meilleures zones de l'appellation Moscato d'Asti dans les provinces de Asti et Cuneo. Cette appellation Canelli est passée à la postérité depuis peu, confirmant un terroir exceptionnel pour élaborer un vin doux aux notes de raisins frais, de fleurs blanches délicates, rafraîchies par des bulles extrêmement fines. Un véritable bonbon en bouche. Délicieux !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Ignazio Giovine

L'histoire d'Ignazio Giovine remonte au XVIIe siècle sur ces terres d'Asti. Aujourd'hui c'est son descendant ainsi que sa femme Giuliana qui s'occupent des 10 hectares de vignoble dans les communes de Canelli, Moasca, San Marzano Oliveto et Castel Boglione. Agrandissant considérablement le vignoble familial, il créé son propre domaine surnommé L'Armangia: Revanche en dialecte piémontais, et reflète la volonté de rétablir la renommée de cette région! 

Les autres vins du domaine
Service 8°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Poulet rôti , veau à l'orange, canard aux pêches

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre frais au miel de fleurs

  • ic-fish

    Poisson Tartare de bar et de mangue

  • ic-vegetable

    Légumes Salade d'écrevisses et de pomelo

  • Desserts Tarte tatin, soufflé au citron, tarte à l'orange, salade de fruits compotés

  • Oeil Vin à la robe or, aux reflets verts présentant des bulles très fines et un matière concentré dans le verre.

  • Nez Nez de raisins muscat frais mais aussi de fleurs blanches, chèvrefeuille, jasmin, aubépine, de miel de fleur et d'agrumes confites.

  • Bouche Suave, moelleux sur des flaveurs de raisins frais relevées par des bulles fines qui rendent la fin de bouche désaltérante. Bel équilibre, sucre fraîcheur.

  • Région : Monde

  • Appellation : DOCG Moscato d'Asti Canelli (Italie)

  • Cépages : Moscato

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 5,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €

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