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Château de Mercuès - Grand Vin 2016

Château de Mercuès

Grand Vin 2016

Un Malbec aux allures de grand cru !

Charnu

L'accord parfait Gigot de 7 heures.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

19,50 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un Malbec aux allures de grand cru !

Chez Vigouroux il y en a pour tous les goûts. Des vins modernes, des vins plaisirs mais également des vins traditionnels comme on aime sur cette appellation qui était connue en Europe bien avant Bordeaux. Cette cuvée 2016 joue sur sa complexité, sa richesse, son charnu. Le malbec est un cépage formidable lorsqu'il est traité de cette manière. Un vin de grande garde à traiter comme un grand cru !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château de Mercuès

Avant d'être un domaine viticole réputé, le Château de Mercuès était avant tout la résidence d'été des comtes-évêques de Cahors. Transformé en sublime hôtel et restaurant par Georges Vigouroux, ce Château est aujourd'hui connu pour ses vins nobles et à la personnalité de Cahors bien présente. Un Château qui n'a pas perdu de sa superbe au travers des siècles !

Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, confit de canard.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Époisses, Salers, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de truffes et de vitelottes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la teinte noire aux reflets bleutés et violets. Visuellement très jeune et concentré. Puissant !

  • Nez Nez dense, aux arômes de fruits noirs, de réglisse, de violette, de réglisse, de fumé et de poivre.

  • Bouche Vin velouté, crémeux sur des flaveurs superbes de fruits noirs et de violette. Finale très paprika.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Cahors

  • Cépages : Malbec

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 26,00 €
    (Abonnés: 26,00 €)

Apogée 2022
Garde 2030
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Les avis
4/5

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  • Yohannstarstarstarstarstar_border
    10 novembre 2019

     

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