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Famille Bourgeois

Esprit de Bourgeois blanc 2018

Vin de France

Évaluation:
100% of 100

Un Sauvignon qui passe partout, au savoir-faire "Bourgeois"!

Délicat

L'accord parfait Poissons marinés à l'aneth.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Nous sommes chez la Maison Bourgeois qui a établi son fief à Sancerre. Alors le sauvignon, on connait bien. Mais ici il s'agit d'un assemblage de sauvignon provenant d'au delà de Sancerre avec le même esprit de qualité qu'impose le savoir faire "Bourgeois" . Un sauvignon pour tous les jours dans une trame de fruits, de fleurs blanches, de menthe. Un vin vif et désaltérant à déguster au plus tôt.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Grillade de viandes blanches sauce à l'estragon, jambon au torchon.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages de chèvres cendrés.

  • ic-fish

    Poisson Poissons grillés, salade de fruits de mers, carpaccio de bar mariné à l'aneth, tartare d'huîtres.

  • ic-vegetable

    Légumes Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle avec des reflets verts et une matière qui semble légère dans le verre.

  • Nez Au nez, le vin est fin, avec des notes de fleurs blanches, de menthe, d'agrumes, très sauvignon.

  • Bouche Souple et fruité, friande tout d'abord puis plus fraîche avec une flaveur de zeste de pomelo en finale.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Sauvignon.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,73 €

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