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Domaine Pellé

Les Morogues rouge 2018

AOP Menetou-Salon

Évaluation:
80% of 100

Un Pinot Noir de Loire sur la tendresse des fruits !

Tendre

L'accord parfait Poulet fermier rôti, jus au thym

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
C'est un très joli pinot noir que nous vous proposons avec cette cuvée de Menetou-Salon du cru Morogues. C'est cette cuvée qui jadis m'avait fait découvrir la Maison Henri Pelle chez Drouant et au Ritz. Après le 2017, nous vous proposons ce 2018, tendre et fruité, élégant et frais, suave et croquant à la fois. Un vin pour toute les occasions.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Pellé

Paul Pellé, fondateur du domaine au début du XXème siècle est également à l'origine de la création de l'appellation Menetou-Salon en 1959. Grâce à cela, les vins du domaine et de la région connaissent un essort considérable durant le siècle dernier. Le travail familial et la transmission du domaine et de la passion vigneronne de père en fils a fait de ces vins des incontournables des terroirs de Morogues. On les a goûtés et approuvés, et vous ?

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Grillade de porc au romarin, rôti de veau au verjus, poulet rôti, andouillette, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre frais de Chavignol, Valençay, Pélardon des Cévennes, tomme de montagne fraîche

  • ic-fish

    Poisson Cabillaud et chorizo en papillote, calamars à l'encre

  • ic-vegetable

    Légumes Spaghetti à la tomate, moussaka de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis, tendre et lumineuse, chamarrée et attractive signant un aspect de pureté et de légèreté.

  • Nez Nez aux arômes de cerises, de prunes, de réglisse, de pivoine et de freesia. Un nez qui annonce la gourmandise et la légèreté.

  • Bouche Souple et délicatement fruité, cerise, framboise, mûre avec des tanins croquants comme tout relief. Coulant et sensuel. Très agréable.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Menetou-Salon

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 20,00 €

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