Un vin grec, une première sur notre site ! Je suis heureux de vous présenter le cépage savatiano, issu de vieilles vignes sur l’IGP Markopoulo. Nous sommes non loin d’Athènes où quelques vignobles résistent encore à l’urbanisation. J’adore le côté fruité et floral de ce cépage avec cette connotation méditerranéenne où la minéralité apporte une fraîcheur aérienne. Un vin qui sent le vent, comme j’aime à dire.
Le domaine Papagiannakos se trouve dans la région d’Attique. Cet endroit spécial est réputé pour être béni par les dieux grecs. Le domaine est le premier en Grèce à avoir été spécialement dessiné et construit dans les nouveaux standards bioclimatiques. Cela a clairement marqué une nouvelle ère dans le monde vinicole grec. En plus de produire du vin bio, ils savent également produire du très bon vin. Normal... il est béni des dieux !
Viande Charcuteries, hamburger de veau.
Fromage Fromages de chèvre demi-secs, feta fraîche aux herbes.
Poisson Calamars frits, crevettes, soupe de crabe, filet de julienne crème au citron.
Légumes Houmous, feuilles de vigne, champignons à la grecque, asperges blanches.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil La robe est or assez soutenue, ça sent le soleil, avec une brillance qui signe une belle fraîcheur à venir. La matière présente du gras et de la concentration.
Nez Au nez, le vin est aromatique sur des notes de verveine, de tilleul, d’agrumes, de pomme Golden, de poire et une pointe minérale à l’aération.
Bouche Suave et fruité en attaque, le vin évolue vers plus de fraîcheur en milieu de bouche pour finir sur une note minérale, comme celle ressentie au nez. La finale offre des flaveurs de fruits secs comme les amandes.
Région : Monde
Appellation : IGP Markopoulo
Cépages : Savatiano
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 12.5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 17,20 €
(Abonnés: 13,20 €)
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Se connecterstar106 notes
comment7 avis
Pour mon palais, un bon équilibre entre minéralité et fruit.
Je n'ai vraiment pas aimé ce côté résineux ceci est mon avis est reste donc subjectif première déception au petit Ballon
Un peu déçu par ce vin qui joue sur plusieurs tableaux à la fois (fruité et sec). Au final, on ne sait plus trop où se situer.
Une alternative sympa au sauvignon.
Vin frais et floral. Des notes d'agrumes en fin de bouche.
Déçu... vin presque acide au goût étrange mais sans réelle personnalité. Même opinion de la part de mes invités.
Sort un peu de l'ordinaire. Respire le calme, le large, l'espace. Un vin qui fait du bien.
Un gout assez intense en bouche et qui dure !
Se boit très bien à l'apéro comme au repas, très fruité tout en restant sec, j'adore !!