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Domaine Ferraton Père et Fils - Les Mandouls 2017

Domaine Ferraton Père et Fils

Les Mandouls 2017

Condrieu et Viognier : les BFF du Rhône !

Noble

L'accord parfait Poulet au crabe.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé

38,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Condrieu et Viognier : les BFF du Rhône !

Condrieu et son fameux viognier ! Chez Ferraton, il vient de vignes pentues, en terrasses et travaillées à la main. Les raisins sont vinifiés à 80% en cuve inox pour la fraîcheur et le fruité et 20% en demi-muids, non pas pour ajouter du boisé , mais pour apporter de la rondeur à l'ensemble. Le millésime 2017 est mielleux et riche, jeune. Ne pas hésiter à carafer pour découvrir son fruité.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Ferraton Père et Fils

Un Domaine attaché à ses racines, à son berceau. Des hommes passionnés, fidèles à l'héritage de ceux qui ont forgé l'identité Ferraton Père et Fils. Une équipe qui observe, expérimente, toujours dans le respect du travail de la terre, de la vigne et du vin dans une quête d'excellence affirmée pour des vins précis et généreux.

Service 12°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.

  • ic-cheese

    Fromage Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.

  • ic-fish

    Poisson Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes, asperges blanches à l'orange.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or assez soutenue sur des reflets argentés et une brillance cristalline. Riche.

  • Nez Le vin offre des notes de fruits, ananas, pêche, abricot, poire et de fleurs séchées style infusion.

  • Bouche On retrouve les mêmes fruits qu'au nez sur une matière suave et minérale sur sa finale en bouche.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Condrieu

  • Cépages : Viognier

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 51,87 €
    (Abonnés: 51,87 €)

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