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Domaine du Col de Mollo

Altitude 231 Mètres Rouge 2017

AOP Collioure

Évaluation:
85% of 100

Pas de risque de vertige sur ce col !

Charnu

L'accord parfait Entrecôte grillée.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Pas de risque de vertige sur ce col !

Chez Jonquères d’Oriola, faire du sport est un principe, et cela marche également dans le domaine du vin. Le Domaine du Col de Mollo a été repris par William et Philippe et, sur une appellation trop rare sur les cartes des vins, il nous propose des vins d’altitude typés, alliant le soleil et la fraîcheur marine, comme ce rouge charnu, fruité, minéral, poivré et finement fumé.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine du Col de Mollo

Perché sur le Col de Mollo et surplombant la mer, ce domaine est aujourd’hui rattaché au Domaine Jonquières d'Oriola, un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime.

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, viandes blanches rôties, lapin à la moutarde, souris d’agneau confite, côte de porc charcutière.

  • ic-cheese

    Fromage Tomme des Pyrénées, Pérail, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Rouget grillé farci de tapenade d’olives noires, encornets farcis.

  • ic-vegetable

    Légumes Tomates farcies.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Belle robe rubis aux nuances encore jeune pour ce vin qui nous apparait velouté et brillant visuellement.

  • Nez Le vin présente des arômes d'encre fraîche, de myrtilles, de prunelles, de pivoine et de tabac fumé.

  • Bouche Charnu et fruité en attaque, le vin devient structuré et puissant en finale sur des tanins poivrés.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : AOP Collioure

  • Cépages : Mourvèdre, Grenache, Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 29,20 €
    (Abonnés: 25,20 €)

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