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Domaine des Allégrets

Cuvée Pierre Carrier 2009

AOP Côtes-de-Duras

Évaluation:
85% of 100

Un 2009 sublime qui nous fait oublier que nous sommes sur une appellation peu connue !

Rétro

L'accord parfait Rôti de veau et fricassée de cèpes.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un 2009 sublime qui nous fait oublier que nous sommes sur une appellation peu connue !

Voilà un vin que j’adore ! La sophistication et la complexité dues à l’âge du vin nous font oublier que nous sommes sur une appellation peu connue. La famille Blanchard, qui produit du vin depuis cinq siècles, nous offre ici une cuvée hommage avec le meilleur de son vignoble en merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc. L’élevage sublime le vin sans pour autant cacher la pureté du terroir aux collines douces s’étalant jusqu’à la région bordelaise, finalement très proche.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 18°C

Carafage 30 mn
  • ic-meat

    Viande Confit de canard, boeuf carottes, porc à la moutarde, rôti de boeuf à l'oignon caramélisé.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Camembert, Cantal, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Matelote d’anguilles.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin joue entre le rubis et le grenat de l’évolution avec une belle intensité et une matière assez riche dans le verre.

  • Nez Le nez est tout d’abord discret et retenu, mais s’ouvre vite sur une trame plus complexe, cassis, mûre, framboise, chocolat, cuir, épices, le tout en harmonie.

  • Bouche La bouche est sensuelle et veloutée avec une trame confiturée allant vers une structure poivrée et réglissée aux tanins doux. Belle longueur.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Côtes-de-Duras

  • Cépages : Merlot, cabernet sauvignon et franc.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 22,67 €
    (Abonnés: 19,87 €)

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