4.1 sur 86 avis

Pomponnette 2020

IGP Coteaux de Bésilles

Château Saint-Martin-de-la-Garrigue

Languedoc

Un blanc plein de peps, aux saveurs ensoleillées !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Calamars frits sauce tartare

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un assemblage qui réunit Bordeaux et Bourgogne avec deux cépages phares de ces régions. Ajoutons un peu de soleil et une ambiance méditerranéenne, et vous voilà avec « la Pomponnette » dans votre verre. Ce 2020 est tout fruit, tout fleur, sur la fraîcheur des agrumes, avec une jolie sensation de croquer du raisin frais en bouche. Un vin blanc de copains sans complexes, juste du plaisir.

Vin à la robe or, aux reflets verts avec une brillance qui parle déjà de fraîcheur et de vivacité. ŒIL

Le premier arôme est celui de miel de fleurs, puis arrivent les notes d’agrumes et de fleurs blanches. Nez

Suave en attaque puis frais, aux flaveurs de raisin frais. On finit sur des notes de zestes d’agrumes. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Charcuteries, salade de boudin blanc, fritons de canard, terrine de lapin à l’estragon

Poissons crus marinés, frits sauce tartare ou grillés

Crudités, salade de haricots verts

Chèvres frais et demi-secs, Boursin, Tartare, Saint-Moret

Région Languedoc
Pays France
Appellation IGP Coteaux de Bésilles
Cépages Chardonnay, sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,33 € (Abonnés: 8,67 €)
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Château Saint-Martin-de-la-Garrigue
Montagnac , France

Le domaine se trouve dans un endroit chargé d’histoire puisqu’y cohabitent une chapelle du 9ème siècle et un château du 16ème siècle. En 2011, le domaine a connu un tournant majeur : il a été racheté par des investisseurs étrangers avec pour intention d’amener le domaine vers les sommets. Aujourd'hui, 7 ans plus tard, l’objectif est accompli puisque le château bénéficie d’une belle reconnaissance internationale. Mission réussie !

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