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Château Livran

Château Livran 2015

AOP Médoc

Évaluation:
74% of 100

Cacao et fruits compotés, un Médoc jusqu’au fond du verre !

Rétro

L'accord parfait Magret de canard rôti jus truffé.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Vingt-sept hectares dont dix en biodynamie, Livran avance dans l’air du temps, bien que ce château existe depuis 1280. Pour le millésime 2015, ce cru bourgeois, avec plus de merlot que de cabernet sauvignon (rare pour un Médoc), offre un vin aux nuances évolutives et à la complexité naissante, trahissant un millésime chaud. Notes de fruits rouges confiturés, associés à des notes chocolatées et toastées.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 18°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties ou en sauce, bœuf, agneau, canard, fricassée de rognons et de ris de veau, salmis de caille.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie de Melun, Munster.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe grenat sur des reflets orangés avec un dégradé plus tendre. Velouté dans le verre.

  • Nez Nez complexe de fruits rouges confiturés, cerise, de cuir, d’épices douces, de tabac et de chocolat.

  • Bouche Suave et classique avec une matière fruitée fondue, légèrement épicée, des tanins doux sur la finale.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Médoc

  • Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 24,00 €
    (Abonnés: 21,20 €)

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