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Château de la Greffière

Chevalier du Château Lagrézette 2017

AOP Cahors

Évaluation:
100% of 100

Finesse et gourmandise, un Cahors des plus charmeurs !

Canaille

L'accord parfait Confit de poule aux cèpes

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Avec 85% de malbec, le Chevalier du Château Lagrézette est le second vin du château. Il est récolté, vinifié, assemblé et vieilli en barriques de chêne avec le plus grand soin. Ce 2017, est une belle surprise, avec une trame sur la finesse, point de concentration mais de la gourmandise et du caractère. On joue même sur la complexité. Un régal !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château de la Greffière

Véritable monument historique, le Château de la Greffière et sa cave voûtée, au sud de la Bourgogne, sont aux mains de la famille Greuzard depuis maintenant 4 générations ! Les cuvées sont uniques, millésimes après millésimes car l'équipe aime à changer les assemblages selon la récolte. Une façon de redécouvrir chaque année ses bourgognes préférés sans jamais se lasser !

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées, pintade aux choux

  • ic-cheese

    Fromage Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux

  • ic-fish

    Poisson Matelote de poisson de roche

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes, moussaka d’aubergines, cassoulet végétarien

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis, sur des reflets carmins et violets. Le ton est velouté et la brillance lumineuse. Très attractif.

  • Nez Le nez est complexe sur des arômes de coulis de fruits noirs, d'épices douces, de cuir, de fumé, de tabac, de réglisse.

  • Bouche Même impression veloutée et fruitée en bouche avec en finale quelques flaveurs d'épices sur des tanins fins et serrés.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Cahors

  • Cépages : Malbec

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 18,67 €

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