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Château de la Chaize

Fleurie 2018

AOP Fleurie

Évaluation:
100% of 100

Un véritable bouquet de saveurs !

Canaille

L'accord parfait Poulet rôti au bacon

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
C'est avec le Brouilly que j'ai découvert le Château de la Chaize il y a quelques années maintenant. Cette magnifique propriété a toujours été pour moi synonyme de qualité. Ce Fleurie est issu de différent lieux-dits de la commune de Fleurie. Une vinification mi entière et mi éraflée laisse au vin un fruité inimitable. Tout simplement délicieux.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château de la Chaize

Un des plus prestigieux domaine du Beaujolais ! Classé en 1972 après les efforts de sa propriétaire, la Marquise de Roussy de Sales, le domaine présente 99 hectares de vignes et détient la plus longue cave du Beaujolais de 108 mètres. Au delà du prestige, la qualité est présente. Le Gamay est sublimé et le domaine pratique une agriculture respectueuse de l’environnement, pour préserver le terroir, ses hommes et son vin !

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Côte de porc charcutière, poulet rôti, rôti de veau aux girolles, hamburger, spaghetti bolognaise

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Félicien, Saint-Marcellin, Charolais, tomme de montagne

  • ic-fish

    Poisson Dos de cabillaud au chorizo, thon et poivrons rouges à la plancha

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes du soleil, moussaka d'aubergine, châtaignes grillées

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis, assez tendre sur le côté du verre. Le vin est encore jeune en apparence.

  • Nez Nez fin et surtout fruité avec des nuances confiturées, cerise, fraises Mara, framboise, réglissé et floral à l'aération.

  • Bouche Souple, fruité, sur une trame gouleyante mais offrant plus de caractère en finale avec des tanins doux , cacaotés et légèrement poivrés.

  • Région : Beaujolais

  • Appellation : AOP Fleurie

  • Cépages : Gamay noir à jus blanc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 17,33 €

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