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Castello di Gabiano - Il Ruvo  2018

Castello di Gabiano

Il Ruvo 2018

DOC Grignolino del Monferrato Casalese

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3
/5 (
notes
)

L’Italie dans son plus bel apparat !

Canaille

L'accord parfait Côtes d’agneau grillées.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

L’Italie dans son plus bel apparat !

J’ai adoré cette cuvée de grignolino, un cépage souvent galvaudé pour des vins sans esprit. Sur cette cuvée, l’esprit de gourmandise est là, déclinant une trame au fruité dominant, mais qui offre également du caractère en finale. J’adore ce côté aristocratique des vins italiens, s’appuyant sur une tradition séculaire, mais offrant un vin dans l’air du temps. Plaisir et charme à l’italienne. Danger !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Castello di Gabiano

Situé dans la région de Monferrato au nord-ouest de l'Italie, l'antique domaine du Castello Di Gabiano a plus d'un siècle d'histoire. Aujourd'hui, le dernier marquis de Gabiano et sa femme Emanuela s'engagent à assurer la tradition viticole familiale tout en s'adaptant aux connaissances oenologiques actuelles. Avec des vignes datant de 100 ans, ce domaine historique s'engage à travailler proprement ses sols pour conserver la qualité du raisin.

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Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Buffet de viandes froides, barbecue, burger, pâtes à la bolognaise, travers de porc miel moutarde, chipolatas, merguez.

  • ic-cheese

    Fromage Tomme des Pyrénées, chèvres frais, Cantal jeune, Saint-Paulin, Pecorino al pepe.

  • ic-fish

    Poisson Rougets grillés farcis de tapenade d’olives noires, filet de daurade au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Pizza aux légumes d’été, terrine de légumes et coulis de poivrons rouges, pizza napolitaine.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe aux nuances rubis et grenat sur des reflets tendres. Un vin léger en apparence.

  • Nez Le vin exprime des notes de cerise, de fraise, puis prend un caractère plus épicé à l’aération.

  • Bouche Tendre sur des flaveurs acidulées de groseille, de réglisse et finissant sur des tanins frais et réglissés.

  • Région : Monde

  • Appellation : DOC Grignolino del Monferrato Casalese

  • Cépages : Grignolino

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 18,53 €
    (Abonnés: 14,53 €)

Apogée 2020
Garde 2024
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Les avis
3/5

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star132 notes

comment26 avis

  • Yannickstarstarstarstarstar
    2 juin 2020

    Eh bien avec des lasagnes maison de mon amie Mumu de la Cucina Amore e Fantasia, en terrasse, à la maison pour la pause dej télétravail, j'ai bien aimé ce petit plaisir égoïste. Fruité, équilibré et suave, ça passait joliment et sans tapper, c'est tout ce que je lui demandais.  

  • Michelstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    1 juin 2020

     

  • Hubertstarstarstarstarstar
    30 mai 2020

     

  • lionelstarstarstarstar_borderstar_border
    28 mai 2020

     

  • Benjamin Fstarstarstarstar_borderstar_border
    27 mai 2020

     

  • Elodiestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    25 mai 2020

    Dégusté avec un petit barbecue (saucisses) & salades composées, petit vin léger et agréable, sans plus. N'aurait pas pu accompagner une viande avec + de caractère. Fruité, léger, pas de longueur, robe surprenante car très claire. 

  • GERARDstarstarstarstarstar_border
    22 mai 2020

    Jolie robe légère et transparente, plein d'arômes fruités 

  • Stéphanestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    22 mai 2020

     

  • Carolestarstarstarstar_borderstar_border
    22 mai 2020

    Très fruité et léger ! 

  • Medericstarstarstarstarstar_border
    21 mai 2020

     

  • Charlottestarstarstarstarstar_border
    19 mai 2020

    Un vin rouge léger et parfait pour l'apéro ! 

  • Aurélienstarstarstarstarstar
    18 mai 2020

     

  • Lucstarstarstarstarstar_border
    16 mai 2020

     

  • Françoisstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    16 mai 2020

     

  • Tobie starstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    14 mai 2020

    Franchement indigne de votre sélection. Je n’ai jamais été déçu par un vin sauf par celui-là. Couleur jus de raisin. Pas de nez, pas de caractère. À retirer de votre sélection urgemment.
    Tobie  

  • Maxstarstarstarstarstar_border
    13 mai 2020

    Frais, il donne toute son espièglerie parfait pour les jours de confinement sur la terrasse 

  • Soniastarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    12 mai 2020

     

  • Emilien Bstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    12 mai 2020

     

  • Sandrinestarstarstarstarstar_border
    11 mai 2020

     

  • Maëllestarstarstarstarstar_border
    10 mai 2020

     

  • Jérôme Cstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    10 mai 2020

     

  • Olivierstarstarstarstar_borderstar_border
    7 mai 2020

     

  • Julie Cstarstarstarstarstar
    7 mai 2020

     

  • Laurentstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    7 mai 2020

    A la fois fade et très acide (sic !) 

  • Nicolasstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    6 mai 2020

    vin très léger, peu de longueur, une expérience plus qu'une découverte 

  • Brunostarstarstarstarstar_border
    1 mai 2020

     

  • Patrick Cstarstarstarstarstar_border
    1 mai 2020

     

  • Naïmstarstarstarstarstar_border
    30 avril 2020

     

  • Virginiestarstarstarstar_borderstar_border
    29 avril 2020

    Effectivement on sent un peu la réglisse ce qui est assez agréable, il est fruité et assez léger en tanin. Il accompagne bien des lasagnes bolognaise.  

  • Timothe starstarstarstarstar_border
    28 avril 2020

     

  • Thomas Pstarstarstarstarstar
    27 avril 2020

     

  • Améliastarstarstar_borderstar_borderstar_border
    26 avril 2020

     

  • Romainstarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Hedwigestarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Jordistarstarstar_borderstar_borderstar_border
    25 avril 2020

     

  • Gérardstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    23 avril 2020

     

  • Apollinestarstarstarstar_borderstar_border
    23 avril 2020

     

  • Thomasstarstarstarstarstar
    23 avril 2020

    Une très belle découverte ! Un vin léger, très agréable. Une belle façon de voyager en Italie.  

  • AUROREstarstarstarstarstar_border
    22 avril 2020

     

  • alexandrestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    21 avril 2020

     

  • christophestarstarstarstarstar_border
    21 avril 2020

     

  • Marc-Andrestarstarstarstarstar_border
    20 avril 2020

     

  • Gilles Mstarstarstarstarstar_border
    19 avril 2020

     

  • Jonathanstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    19 avril 2020

     

  • Damien Lstarstarstarstar_borderstar_border
    18 avril 2020

     

  • Alexis Vstarstarstarstarstar_border
    18 avril 2020

     

  • Thomasstarstarstarstarstar_border
    16 avril 2020

     

  • Jordan Wstarstarstarstar_borderstar_border
    15 avril 2020

     

  • Stephaniestarstarstarstar_borderstar_border
    15 avril 2020

     

  • Romainstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    11 avril 2020

    Vin transparent, insipide. Problème dans la vinification ?
    J’ai jeté la bouteille... triste au vu du prix. 

  • Jérôme Lstarstarstarstar_borderstar_border
    11 avril 2020

     

  • Laetitiastarstarstarstarstar
    10 avril 2020

    Une découverte, vraiment un vin qui nous plaît. Léger, très facile à déguster. On en recommande du coup 

  • Loisstarstarstarstarstar_border
    9 avril 2020

     

  • Thomasstarstarstarstarstar_border
    8 avril 2020

     

  • Clairestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    8 avril 2020

     

  • ARNAUDstarstarstarstar_borderstar_border
    7 avril 2020

    Vin très léger,fuitée, couleur claire. Bon pour un apéro dinatoire. 

  • Rémistarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    4 avril 2020

     

  • Dominiquestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    3 avril 2020

     

  • Jérémie starstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    2 avril 2020

     

  • Sandrinestarstarstarstar_borderstar_border
    2 avril 2020

     

  • Jean-Nicolasstarstarstarstar_borderstar_border
    2 avril 2020

     

  • Silvia Rstarstarstarstar_borderstar_border
    1 avril 2020

     

  • Glennstarstarstarstarstar_border
    1 avril 2020

     

  • Clement Cstarstarstarstar_borderstar_border
    1 avril 2020

     

  • Yvesstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    1 avril 2020

     

  • Bernardstarstarstarstarstar_border
    1 avril 2020

     

  • Stéphanestarstarstarstar_borderstar_border
    1 avril 2020

     

  • Julienstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    1 avril 2020

     

  • Benoît Fstarstarstarstarstar_border
    31 mars 2020

     

  • christophestarstarstarstarstar_border
    31 mars 2020

     

  • Stéphane Lstarstarstarstar_borderstar_border
    31 mars 2020

     

  • Louis Vstarstarstarstar_borderstar_border
    29 mars 2020

     

  • Gaetanstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    29 mars 2020

     

  • Mathieu Fstarstarstarstarstar_border
    28 mars 2020

     

  • Jenniferstarstarstarstarstar_border
    28 mars 2020

     

  • Anthonystarstarstar_borderstar_borderstar_border
    28 mars 2020

     

  • Stéphenstarstarstarstarstar
    28 mars 2020

     

  • Alexandre Sstarstarstarstarstar_border
    28 mars 2020

     

  • Thomas Dstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    28 mars 2020

     

  • Richard Sstarstarstarstarstar_border
    27 mars 2020

     

  • Catherinestarstarstarstarstar_border
    26 mars 2020

     

  • Romualdstarstarstarstarstar_border
    25 mars 2020

     

  • Thomasstarstarstarstarstar_border
    25 mars 2020

     

  • Faouzistarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    25 mars 2020

     

  • morganestarstarstarstarstar_border
    25 mars 2020

     

  • Naomistarstarstarstarstar_border
    25 mars 2020

    Tout ce que j'attends d'un rouge léger. Très fruité, gourmand et délicat. Les épices lui apportent un peu de personnalité. La bouteille a vite été terminée ! 

  • Benjamin Cstarstarstarstarstar_border
    24 mars 2020

     

  • CINDY Rstarstarstarstar_borderstar_border
    23 mars 2020

     

  • Yannstarstarstarstar_borderstar_border
    22 mars 2020

    Vin ludique et fruité 

  • SEBASTIAANstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    22 mars 2020

     

  • Jean charlesstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    22 mars 2020

     

  • Morganstarstarstarstar_borderstar_border
    21 mars 2020

     

  • Tuong vystarstarstar_borderstar_borderstar_border
    21 mars 2020

     

  • Jordan starstarstarstar_borderstar_border
    21 mars 2020

     

  • Thibault Gstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    21 mars 2020

     

  • Christophe Sstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    20 mars 2020

     

  • Yohann Tstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    20 mars 2020

     

  • Christophestarstarstarstarstar_border
    20 mars 2020

    Très léger et porté sur le fruit.
    Un équivalent de pinot noir italien très intéressant. 

  • Guillaumestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    20 mars 2020

    Très déçu! Si ce vin révèle des notes florales et qu'il fait très léger en bouche, il s'avère néanmoins un peu fade et l'amertume en finale gâche l'ensemble 

  • Jérémystarstarstarstarstar_border
    20 mars 2020

     

  • Marie Hélène/marcstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    20 mars 2020

     

  • Pierrestarstarstarstar_borderstar_border
    20 mars 2020

     

  • Alainstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    20 mars 2020

    Aucun intérêt 

  • Sandrinestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    19 mars 2020

    Pas du tout à mon goût.
    Plat, fade, sans puissance, je n'ai pas du tout aimé 

  • Thomasstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    19 mars 2020

     

  • Cedric starstarstarstarstar
    19 mars 2020

     

  • Alexandrestarstarstarstarstar
    18 mars 2020

    Un grand coup de coeur, nous avons adoré ce vin italien avec ma famille 

  • Pablostarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    18 mars 2020

     

  • Thomasstarstarstarstarstar
    17 mars 2020

    Très fruité. Dégusté avec des côtes de porc, il a également merveilleusement accompagné les fraises en dessert ! 

  • JC Kstarstarstarstar_borderstar_border
    16 mars 2020

     

  • Fabien Rstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    16 mars 2020

     

  • Robertstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    16 mars 2020

     

  • Clarastarstarstarstarstar
    16 mars 2020

    Un vin italien qui met tout le monde d'accord! J'ai adoré ce côté "plein de fruits" et sa longueur en bouche.
    En apéro dînatoire c'est le top.  

  • Marie starstarstarstarstar
    16 mars 2020

    Je suis étonnée par les avis que je lis
    A table le vin a plu à tout le monde avec ses beaux arômes et sa belle longueur
    Je recommande  

  • Jean-Michel starstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    15 mars 2020

     

  • catherinestarstarstarstarstar_border
    15 mars 2020

     

  • PHILIPPEstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    15 mars 2020

    Catastophique ... 

  • Hervestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    15 mars 2020

     

  • Maximilienstarstarstarstarstar_border
    15 mars 2020

     

  • Guillaumestarstarstarstarstar_border
    14 mars 2020

     

  • Vincent starstarstarstarstar_border
    14 mars 2020

     

  • Josephstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    14 mars 2020

     

  • Jonathanstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    14 mars 2020

     

  • Vincentstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    14 mars 2020

     

  • Philippestarstarstarstarstar_border
    14 mars 2020

    Vin à la robe claire et grenat, un nez délicat sur les notes d'épices et de fruits rouge par contre on bouche une belle longueur épicée surprenant par rapport à sa couleur si claire. Très belle équilibre et belle longueur en bouche 

  • Bruno Mstarstarstarstarstar_border
    14 mars 2020

     

  • Martine et Alainstarstarstarstar_borderstar_border
    13 mars 2020

     

  • bernardstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    13 mars 2020

     

  • Magalistarstarstarstar_borderstar_border
    11 mars 2020

     

  • Yannick Bstarstarstarstarstar_border
    10 mars 2020

     

  • Ericstarstarstarstarstar
    7 mars 2020

     

  • Pauline starstarstarstarstar
    28 février 2020

     

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