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Champagne Canard Duchene - Charles VII Blanc de Noirs

Champagne Canard Duchene

Charles VII Blanc de Noirs

Des bulles centenaires !

Royal

L'accord parfait Quenelles de brochet sauce crémée et truffée.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

Une très belle surprise.

70 % de pinot noir et 30 % de pinot meunier issus de grands crus tels Bouzy, Ay et Mailly composent cette cuvée créée pour le centenaire de la Maison. Le style est puissant et généreux, et non dépourvu de finesse. Brioché et confit dans son goût, et frais et désaltérant dans sa dégustation.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Champagne Canard Duchene

Canard-Duchêne c’est avant tout une histoire d’amour, celle de Victor et Léonie, à Ludes au milieu du XIXème siècle. Amoureux de champagne également, ils fondent leur propre domaine et n’ont qu’un objectif : révéler le merveilleux potentiel que leur offre ce flanc de coteau situé au cœur de la Montagne de Reims. Près de 200 ans plus tard, le défi est plus que relevé !

Les autres vins du domaine

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Service 8/10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Foie gras poêlé aux mirabelles, ris de veau braisé, potée champenoise.

  • ic-cheese

    Fromage Chaource, Langres, Brie de Meaux.

  • ic-fish

    Poisson Turbot hollandaise, risotto crémé aux truffes, coquilles Saint-Jacques à la crème de gingembre.

  • ic-vegetable

    Légumes Ravioles de noix à la sauge, risotto aux truffes, soupe de topinambours aux truffes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est or pâle et lumineuse, traversée par des bulles fines et lentes à monter dans le verre.

  • Nez Le nez est brioché, aux notes de pêche, de poire, de café, d’agrumes confits, d’aubépine et de craie.

  • Bouche Le vin est crémeux en bouche avec des flaveurs de fruits blancs mielleux et de zestes confits.

  • Région : Champagne

  • Appellation : AOP Champagne

  • Cépages : Pinot noir, Pinot meunier.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 59,87 €
    (Abonnés: 38,67 €)

Apogée 2020
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
4,25/5

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star4 notes

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  • David Rstarstarstarstarstar
    18 avril 2020

     

  • Laurentstarstarstarstar_borderstar_border
    31 mars 2020

     

  • Julienstarstarstarstarstar_border
    16 février 2020

     

  • Martinstarstarstarstarstar
    4 décembre 2019

     

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