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Domaine Chenu Père et Filles - Bourgogne 2017

Domaine Chenu Père et Filles

Bourgogne 2017 bio

Quelque chose en lui de Savigny !

Tendre

L'accord parfait Sauté de dinde aux champignons.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique

17,00 € la bouteille

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  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 18 décembre 2019

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  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15eA partir du : 24 décembre 2019

L'avis de l'expert

Quelque chose en lui de Savigny !

Il y a quelque chose de Savigny Lès Beaune dans ce Bourgogne générique, la finesse et le charme très certainement. Tout est équilibre et harmonie dans cette cuvée de pinot noir issu d'une parcelle privilégiée au rendement faible. Les notes de fruits rouges, de fleurs enrobent une note légère et fumée. Bien que très jeune et encore croquant, j'ai apprécié ce vin sur cette jeunesse tendre et élégante.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Chenu Père et Filles

Cela fait cinq générations que la famille de Louis Chenu cultive la vigne et élève le vin à Savigny-les-Beaune en Bourgogne. Aujourd'hui ce sont Juliette et Caroline, les filles de Louis Chenu qui se partagent partie technique et partie administrative et commerciale du domaine. Le travail de la vigne saison après saison est effectué par toute la famille en partant de la taille jusqu'à la vendange manuelle. Un bel esprit d'équipe règne dans ce domaine !

Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.

  • ic-fish

    Poisson Poissons rôtis avec jus de viande.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratins de légumes anciens, endives braisées.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe carmin tirant sur le pourpre de la jeunesse avec une brillance éclatante. Léger d'apparence.

  • Nez Nez discret offrant des notes de fraises Mara, de cerises, de pivoine, de violette tout en élégance.

  • Bouche En bouche, il est délicat, sur des fruits frais, puis évolue vers des tanins croquants et réglissés.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Bourgogne

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 22,67 €
    (Abonnés: 22,67 €)

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