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Bodegas Valdemar

Fincas Valdemacuco Roble Ribera del Duero rouge 2018

DO Ribera del Duero (Espagne)

Évaluation:
90% of 100

Un Duero aux airs de Rioja !

Charnu

L'accord parfait Faux-filet, légumes du soleil grillé.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Fort de leur expérience sur la Rioja, Jesús et Ana Martínez Bujanda ont mis en pratique leur savoir faire et le style "Valdemacuco", sur une appellation qui a le vent en poupe, Ribera Del Duero. Cette cuvée roble, peu marquée par l'élevage, révèle un vin joli fruité et aux notes subtiles d'élevage, apportant une belle distinction à l'ensemble. Une belle approche de cette appellation.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Bodegas Valdemar

Enracinée dans le passé mais tournée vers le futur, c'est ainsi que la famille Valdemar définit son vignoble dans la Rioja en Espagne. Portée par l'innovation, cette bodega a été l'une des première en Europe à installer un système de contrôle automatique de la température des cuves dans les années 1980. Tradition et modernité se marient à merveille et le résultat est au rendez-vous dans les bouteilles !

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, saucisse purée, hamburger, côte de porc poêlé jus au café.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Epoisses, Saint-Félicien, Brillat-Savarin.

  • ic-fish

    Poisson Darne de thon sauce au vin rouge, filets de rouget en croûte d'olives noires jus de veau.

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka végétarienne.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité, encore sur les nuances pourpres et violine de la jeunesse.

  • Nez Les arômes d'élevage, boisé, fumé, tabac, épices se mêlent aux notes de fruits, cerise, pruneau.

  • Bouche Souple, fruité et charnu avec du caractère en finale sur des flaveurs d'épices et de réglisse.

  • Région : Monde

  • Appellation : DO Ribera del Duero (Espagne)

  • Cépages : Tempranillo

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,33 €

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