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Alphonse Mellot - La Petite Moussière 2016

Alphonse Mellot

La Petite Moussière 2016 bio

Un petite cuvée qui a tout d'une grande !

Tendre

L'accord parfait Jambon braisé.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique

18,50 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un petite cuvée qui a tout d'une grande !

Je ne suis pas un adepte des Sancerre rouge, mais lorsque j'en trouve un de bon, j'adore. Cette cuvée de pinot noir n'a rien de petit en fait, c'est digne d'une appellation bourguignonne avec un vin délicatement fruité et floral. Comme toujours chez Mellot le terroir parle aussi dans le vin avec une minéralité qui prolonge voluptueusement la sensation fruitée en bouche. Un vin gourmand et tendre.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Alphonse Mellot

La famille Mellot est l’une des rares à pouvoir se targuer d’une activité vigneronne de plus de 500 ans ! Le domaine possède 30 hectares sancerrois d’un seul tenant. Avec plus de vingt générations de Mellot, on ne compte plus les millésimes qui ont vu le jour dans les caves voûtées du domaine. Une pression centenaire qui pèse sur les épaules des jeunes vignerons, mais pas de panique, chez les Mellot, la qualité des vins est toujours au rendez-vous !

Service 15°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Rôti de veau, volaille, tartare de bœuf, saucisses grillées, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Marcellin, Abondance, Tête de moine, Boursault.

  • ic-fish

    Poisson Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques.

  • ic-vegetable

    Légumes Spaghetti all'arrabbiata, risotto de tomates.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis assez tendre et lumineuse avec un dégradé plus grenat. Vin limpide et brillant.

  • Nez Le nez est fruité avec une dominance de cerises, de prunes rouges et de minéralité à l'aération.

  • Bouche Le vin est velouté voire suave sur une trame fruitée relevée par des tanins croquants en finale.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Sancerre

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 24,67 €
    (Abonnés: 24,67 €)

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