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Terra Firma Belsetan 2020

IGP Bajo Aragon

Pablo Claro

Espagne

La Castille nous tend les bras !
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La bouteille
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Tannique

Notre accord parfait : Albondigas: boulettes de viande hachée

L’équipe du Petit Ballon
Bienvenue en terre de Castille ! Après le 2019, voici le 2020 au caractère espagnol toujours aussi bien trempé. Le vin est généreux, solaire, aux notes de fruits noirs. Une puissance retenue par la fraîcheur et le velours de la bouche. Un Grenache qui a toujours autant de Panache !

Robe rubis et intense, reflets roses, dense et matière concentrée , belle limpidité. ŒIL

Discret, porté par les fruits rouges, réglissé et mentholé ,des arômes de cacao et de torréfaction. Nez

Attaque généreuse sur le fruit confit , matière velouté et suave, finale épicée, tanin soyeux. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Côte de bœuf, ribs de porc, saucisses aux herbes, charcuterie

Dos de cabillaud a la provençal, Bar sauce chorizo et poivron

Tian de légumes. Légumes farcis ou confits.

Camembert,Brie, Neuchatel, Coulommiers, Brillat-SavariN

Région Monde
Pays Espagne
Appellation IGP Bajo Aragon
Cépages Grenache
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,33 €
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Pablo Claro
Las Pedroñeras , Spain

Pablo Claro, en Castille, est l'un des nombreux domaines de Dominio de Punctum. Plus précisément, c'est à 100 kilomètres de Madrid que l'on peut découvrir ce domaine de plus de 200 hectares de vignes. La Famille Fernandez s'attache à cultiver l'ensemble de ce domaine en biodynamie, un travail colossal qui ne fait pas peur à ces vignerons ! Il résulte de ce mélange de savoir-faire ancestral et de modernité des vins très arômatiques et délicats en bouche. Un Dominio à la personnalité muy elegante !

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