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Pierre Tailleur de Vin - Pinot Noir 2019

Pierre Tailleur de Vin

Pinot Noir 2019

Un Pinot noir du Sud, surprenant et terriblement gourmand !

Tendre

L'accord parfait Paillard de veau au romarin.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un Pinot noir du Sud, surprenant et terriblement gourmand !

En cours de dégustation.

L'équipe de Le Petit Ballon.
Le domaine

Pierre Tailleur de Vin

Des vins taillés sur mesure dans le Languedoc près de Carcasonne, ça nous a tout de suite tapé dans l'oeil ! C'est au coeur du pays cathare, au pied des remparts de la cité de Carcasonne que Pierre Caizergues, enfant du pays, cultive et sélectionne les meilleurs raisins pour ses cuvées. Cette passion pour le vin, il la tient de son arrière grand-père qui l'a transmise à son fils et à son petit-fils jusqu'à Pierre lui-même. Un artisan passionné qui ne nous laisse pas de marbre !

Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.

  • ic-fish

    Poisson Poissons rôtis avec jus de viande.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratins de légumes anciens, endives braisées.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis assez soutenue avec un dégradé plus tendre. Le ton est velouté et attractif.

  • Nez Au nez, la trame est dominée par des notes de framboise, d'airelles, de fleurs rouges et de réglisse.

  • Bouche Attaque souple et fruitée, sur une matière coulante relevée par des tanins fins et cacaotés.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Cité de Carcassonne

  • Cépages : Pinot noir.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 10,00 €
    (Abonnés: 10,00 €)

Apogée 2020
Garde 2022
Bon à boire maintenant
Les avis
4,35/5

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star23 notes

comment12 avis

  • Olivierstarstarstarstarstar
    26 novembre 2020

    Comme pour le 2018 vin très fruité facile à boire...J'adore 

  • Pierrestarstarstarstarstar_border
    24 novembre 2020

    Pour le prix c'est une superbe bouteille ! Ouvert au goûter avec des châtaignes au feu de bois, un délice... Une deuxième bouteille le soir sur de la cochonnaille et toujours le même plaisir !  

  • Emmanuellestarstarstarstarstar_border
    24 novembre 2020

    Un pur Pinot Noir comme je les aime.
    Du fruit, de la légèreté, du plaisir!
    Je recommande sans hésiter :) 

  • etiennestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    20 novembre 2020

    Quelle déception, très acide, jeune et sans saveur, piquant.
    Pour être totalement honnête, il a terminé dans la sauce des pattes bolos, j’éspere que ça ne va pas gacher le plat . Nous avons finalement ouvert une excellente bouteille de garrigue qui la fait la différence. Déçu 

  • Fannystarstarstarstarstar_border
    11 novembre 2020

     

  • Josystarstarstarstar_borderstar_border
    11 novembre 2020

     

  • Arthur starstarstarstarstar_border
    11 novembre 2020

     

  • Manonstarstarstarstarstar_border
    11 novembre 2020

     

  • Elisabethstarstarstarstarstar_border
    10 novembre 2020

     

  • Paulstarstarstarstarstar
    9 novembre 2020

    Très belle découverte je recommande  

  • Benjaminstarstarstarstarstar
    9 novembre 2020

     

  • Pauline Bstarstarstarstar_borderstar_border
    6 novembre 2020

     

  • Gautierstarstarstarstarstar
    5 novembre 2020

    Excellente surprise !
    Très bon Rapport qualité prix.
    Je recommande. 

  • Jeanstarstarstarstarstar
    4 novembre 2020

     

  • Benjaminstarstarstarstarstar
    4 novembre 2020

     

  • Yannstarstarstarstarstar
    3 novembre 2020

    Parfait pour l’apéro  

  • Matthieustarstarstarstarstar
    2 novembre 2020

    Un vin très agréable et léger mais avec beaucoup de relief malgré cela. On ressent bien que ce pinot noir tire sa force dans les terres du Sud Ouest, ce qui permet de renforcer la puissance du vin. Excellent ! À ne pas manquer assurément. 

  • Aureliestarstarstarstarstar_border
    2 novembre 2020

    Un vin qui est une très bonne surprise. Très agréable léger passe très bien.  

  • Simonstarstarstarstarstar
    2 novembre 2020

     

  • Vincentstarstarstarstarstar
    2 novembre 2020

     

  • Clemencestarstarstarstarstar
    2 novembre 2020

    Excellent pinot noir qui ravira les amateurs. Je découvre ce vin et en suis ravie, j’en rachèterai avec grand plaisir. Je recommande ! 

  • Carolinestarstarstarstarstar
    2 novembre 2020

    Très bon vin. Très satisfaite de la découverte. 

  • Matteostarstarstarstarstar
    31 octobre 2020

    Un vin tout en finesse.
    Quel fruit et quelle délicatesse! Un vrai Pinot Noir du Languedoc très friand.
    Nous l'avons ouvert pour l'apéro et avons continué le repas avec, c'était parfait ! 

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