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Domaine les Remparts

Sur un R de Gascon 2019

IGP Côtes de Gascogne

Évaluation:
70% of 100

Croquant et au caractère bien trempé, un vrai rouge Gascon !

Canaille

L'accord parfait Saucisse de Toulouse Pommes sautées

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Sur un R Gascon Rouge 2019 est un vin vinifié et assemblé par le Domaine les Remparts, propriété familiale de 43 ha enracinée en Gascogne depuis 3 générations. Merlot et cabernet franc, assemblée à part égale, offre un vin à la fois gourmand, croquant et de caractère. Les arômes de fruits noirs, alliés à des notes minérales et cacaotées donne un vin coulant, agréable à déguster sur sa jeunesse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine les Remparts

Enraciné en Ténarèze sur les coteaux de Gascogne, le Domaine les Remparts s'étend sur 120 hectares de vignes, pruniers et céréales. Silas Marcellin, aujourd'hui à la tête du domaine, perpétue un savoir-faire vigneron traditionnel à la vigne comme au chais. Ces méthodes transmises par les trois générations précédentes associées à des techniques de vinification modernes façonnent l’identité de la production du domaine en blanc, rouge, rosé et moelleux.

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches ou rouges grillées, rôties, en barbecue, viandes froides, charcuteries, foie gras de canard.

  • ic-cheese

    Fromage Tomme des Pyrénées, Ossau-Iraty, Bethmale, bleu de Bresse, Cantal, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Matelote de lotte.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis, assez coloré, sur des nuances pourpres et carmin de jeunesse. Vif à l’œil.

  • Nez Discret, puis avec un peu d'air de fruits noirs sauvages, de cerises, de fumé, de poivre et de cacao.

  • Bouche Souple, sur le fruit, puis croquant et poivré sur la finale aux notes de réglisse et de violette.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : IGP Côtes de Gascogne

  • Cépages : Merlot, Cabernet franc.

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,00 €

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