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Domaine La Toupie

Solo Grenache noir 2019

IGP Côtes Catalanes

Évaluation:
73% of 100

Un tête à tête avec le Grenache !

Robuste

L'accord parfait Canard aux olives.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
C’est le grenache, roi des cépages du sud de la France, qui est mis en avant sur cette cuvée Solo. Après le 2018, voici le 2019, aussi gourmand. Le grenache, généreux, y fait surtout ressortir une palette d’arômes de fruits rouges et noirs. Finalement, le terroir parle également, avec une belle minéralité sous-jacente. Belle amplitude aromatique avec un côté solaire évident en bouche.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, chili con carne, moussaka, goulash, daube provençale, boeuf saté.

  • ic-cheese

    Fromage Cantal jeune, Brillat-Savarin, tomme de brebis.

  • ic-fish

    Poisson Daube de lotte, lamproie à la bordelaise.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes, tomates farcies au riz.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis assez tendre et jeune. Le vin paraît concentré et généreux rien que dans le verre.

  • Nez Le nez est fumé, toasté, aux notes de tabac, de chocolat, de réglisse et de fruits rouges très mûrs.

  • Bouche Idem en bouche sur une matière charnu et riche avec une matière coulant sans rugosité tannique.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : IGP Côtes Catalanes

  • Cépages : Grenache noir.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,87 €

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