3.7 sur 8 avis

Solo Grenache noir 2019

IGP Côtes Catalanes

Domaine La Toupie

Roussillon

Un tête à tête avec le Grenache !
8,90 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fumé

Son accord parfait : Canard aux olives.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C’est le grenache, roi des cépages du sud de la France, qui est mis en avant sur cette cuvée Solo. Après le 2018, voici le 2019, aussi gourmand. Le grenache, généreux, y fait surtout ressortir une palette d’arômes de fruits rouges et noirs. Finalement, le terroir parle également, avec une belle minéralité sous-jacente. Belle amplitude aromatique avec un côté solaire évident en bouche.

Vin à la robe rubis assez tendre et jeune. Le vin paraît concentré et généreux rien que dans le verre. ŒIL

Le nez est fumé, toasté, aux notes de tabac, de chocolat, de réglisse et de fruits rouges très mûrs. Nez

Idem en bouche sur une matière charnu et riche avec une matière coulant sans rugosité tannique. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, chili con carne, moussaka, goulash, daube provençale, boeuf saté.

Daube de lotte, lamproie à la bordelaise.

Gratin de légumes, tomates farcies au riz.

Cantal jeune, Brillat-Savarin, tomme de brebis.

Région Roussillon
Pays France
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépages Grenache noir.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 15%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,87 €
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Domaine La Toupie
Maury , France

C'est autour d'une bonne bouteille que la décision de créer le Domaine la Toupie a été prise par Jérôme Collas. 12 hectares de vignes s'étendent au pied du pic du Canigou, non loin de la Méditerranée. La Toupie, symbole du domaine et héritage familial, représente l'équilibre fragile qui est celui du cycle de vie de la vigne : une moindre intempérie et tout bascule. Et c'est avec cette philosophie de vie et un grand respect du terroir que ce domaine nous offre le meilleur des terres catalanes !

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