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Elevage n°2 - 100 Jours en Mer 2017

Domaine Jonquères D'Oriola

Elevage n°2 - 100 Jours en Mer 2017

Un projet fou d'un vigneron 2.0 !

Canaille

L'accord parfait Côtes d'agneau grillées à la sariette

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique

7,12 € au lieu de 8,90 € la bouteille

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En stock

  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 24 juillet 2019

  • check_circleFermeture du 28 juillet au 15 août. 43 rue du Rocher, Paris, 8ème

  • check_circleFermeture du 29 juillet au 15 août. 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15ème

L'avis de l'expert

Voilà une idée qui est bonne. Encore faut-il le prouver, c'est ce que nous avons réalisé avec William Jonquères d'Oriola en sélectionnant une cuvée originale faite du cépage marselan. Ici, voici la version 100 jours en mer. Bercée par les flots, le vin s'est assagi et nous offre une trame un peu ouverte , au fruité éclatant, aux notes réglissées et poivrées du cépage. Une invitation au voyage mais aussi une invitation au plaisir.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Jonquères D'Oriola

Perché tout en haut du village de Corneilla del Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime. 

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Service 16°

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Grillades de viandes rouges et blanches, charcuteries catalannes, hamburger maison, spaghetti bolognaise

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre frais au poivre noir, dorade à la plancha sauce au vin rouge

  • ic-fish

    Poisson Rougets grillés tapenade d'olives noires

  • ic-vegetable

    Légumes Oeufs à la poêle à la ratatouille

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est rubis, brillante aux reflets violets. Légère évolution sur le côté du verre avec une pointe mauve.

  • Nez Le nez est fin et élégant sur une trame dominée par des notes de cerises, de prunes et de pivoine.

  • Bouche L'attaque est avenante, gourmande avec une finale canaille sur des flaveurs de poivre et de réglisse.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : IGP Côtes Catalanes

  • Cépages : Marselan

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13.5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,87 €
    (Abonnés: 11,87 €)

Apogée 2022
Garde 2027
Bon à boire maintenant
Les avis
3.4/5

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star115 notes

comment25 avis

  • Maxime star star star star star_border
    27 mai 2019

    Plus doux et rond que les 100 jours en cave. Nous avons eu une préférence pour les 100 jours en cave mais très bonne expérience!  

  • Jacques star star star star_border star_border
    28 janvier 2019

    Dégustation à l'occasion d'une rencontre familiale. UNE GRANDE majorité des présents (ES) a plus appréciés 100 jours en mer. IL YA BIEN UNE DIFFÉRENCE,pus tôt agréable, mais les deux sont bons MERCI. J.T
    .  

  • Stephane star star star_border star_border star_border
    18 janvier 2019

    quelconque pour ma part.. dommage le sujet semblait attrayant  

  • Alexandre star star star star_border star_border
    2 décembre 2018

    beaucoup moins intéressant que celui "en terre". Moins complexe.  

  • Luc star star star star star
    25 novembre 2018

    Accessible dès l'ouverture! très bonne expérience entre amis.  

  • Nicolas star star star star star_border
    23 novembre 2018

    Surprenant. Le retour en bouche est original. À boire un petit peu frais cependant.  

  • Joseph star star star star star_border
    23 novembre 2018

    une bonne originalité pour une dégustation sympa. Les 100 jours en mer ont "affiné" les tanins mais en faisant ressortir son acidité  

  • Florent star star star star_border star_border
    21 novembre 2018

    Le 100 jours en mer est peut être trop "gentil" pour moi.
    Dans l'ensemble, 2 bons vins, mais pas les meilleurs ni les plus surprenants que j'ai reçu. Il est tout de même intéressant de voir la différence de gout provoquée par les 2 types de vieillissement différents.  

  • Olivier star star star star star_border
    12 novembre 2018

    plus fin que le 100 jours en cave  

  • Sarah star star star star star_border
    12 novembre 2018

    J'ai préféré celui qui est parti en mer ! Très bonne expérience, bravo le petit ballon  

  • Renaud star star star star_border star_border
    7 novembre 2018

    Entièrement d'accord avec les précédents avis, vins avec de la maturité  

  • emmanuel star star star star_border star_border
    1 novembre 2018

    plus mature que celui vieilli en cave et, du coup, bien meilleur à mon avis.  

  • Jean-Pierre star star star star star_border
    24 octobre 2018

    Effectivement, la bouteille qui a voyagé à pris un voir deux ans de plus! Ca va donner des idées à certains vignerons pressés de faire vieillir leurs vins plus rapidement. Un nouveau marché à créer, car on n'a plus la patience d'attendre des années pour qu'un vin arrive à maturité. Une expérience à renouveler avec un Sauternes par exemple.  

  • dominique star star star star star
    23 octobre 2018

    Nous l'avons testé en famille à l'aveugle et résultat :4 personnes preferent le 100 jours mer contre une ne pouvant se decider.
    L'idée originale de comparaison a beaucoup été appréciée.  

  • Basile star star star star star
    23 octobre 2018

    Très bon !  

  • Naomi star star star star star
    22 octobre 2018

    Une bonne occasion de déguster à l'aveugle entre amis. On sent une vraie différence avec le 100 jours en cave ! Les deux sont bons cela dit :)  

  • GENDRE star star star star star
    22 octobre 2018

    Super concept! Pour notre part on a préféré l'affinage en mer. Les 2 vins ont vraiment un gout différent!  

  • serge star star star star star_border
    22 octobre 2018

    Tres différent de l'affinage en cave, plus élaboré, plus mature, il semble plus ancien!  

  • Nicolas star star star star_border star_border
    21 octobre 2018

    Préference pour le vin en cave  

  • Philippe star star star star star_border
    21 octobre 2018

    surprenant ...il existe effectivement une différence avec une douceur au palais et une note fruitée bien plus marquée que la version 100 jours en cave ..  

  • Olivier star star star star star_border
    20 octobre 2018

    Bien plus subtil que la référence en cave
    Intrigant
    Procédé à tester sur d'autres crus car la référence est au départ un peu simple  

  • Philippe star star star star star_border
    20 octobre 2018

    A mon gout bien meilleur que celui vieilli en cave. Plus agréable au palais.  

  • Benjamin star star star_border star_border star_border
    20 octobre 2018

    Très décevant .. peu de longueur en bouche et un goût peu marqué !
    J’etais curieux de le tester, je n’y reviendrai pas.. la bouteille n’est même pas finie..  

  • {{7*7}} star star star star star
    12 octobre 2018

    test  

  • Manoël star star star star_border star_border
    11 octobre 2018

    Peu de longueur en bouche. Assez décevant.  

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