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Domaine Tinel-Blondelet - Génetin 2016

Domaine Tinel Blondelet

Domaine Tinel-Blondelet - Génetin 2016

Le blanc rafraîchissant par excellence

Délicat

L'accord parfait dos de cabillaud en papillote sauce vierge

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité

14,31 € au lieu de 15,90 € la bouteille

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  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 21 janvier 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 29 janvier 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 29 janvier 2019

L'avis de l'expert

Il y a un peu d'histoire dans le nom de cette cuvée "Le muscat Génétin " est finalement un ancien nom pour le sauvignon, roi de la région. La finesse de cette cuvée vient du terroir calcaire de Villiers dont les raisins sont issus. Mais la vinification aérienne, qui respecte la délicatesse des sauvignons mûrs, joue également son rôle. Merci à Annick Tinel-Blondelet, qui tout en préservant la nature, nous offre des vins délicats, tout en dentelle, parfumés et désaltérants.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Tinel Blondelet

Authentique, franc et plein de vitalité c’est à son image qu’Annick Tinel-Blondelet réalise son vin. Situé entre Pouilly sur Loire et Sancerre depuis plus de 400 ans, le domaine a aujourd’hui une réputation internationale. La production fût même testée et approuvée par le Roi et la Reine de Norvège, rien que ça!

Les autres vins du domaine

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Service 12°

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Boudin blanc aux pommes, râble de lapin à l'estragon, jambon braisé

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-sec, fromage blanc à la ciboulette

  • ic-fish

    Poisson loup au fenouil, coquilles Saint-Jacques au citron vert, brochette de lotte, poissons crus marinés, huîtres fines de claire

  • ic-vegetable

    Légumes asperges blanches, artichaut

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle avec des reflets argents et une brillance cristalline qui annonce de la fraîcheur et de la vivacité.

  • Nez Le nez est avant tout fin et délicat sur des arômes de yuzu, de fleurs blanches, de mélisse, de menthe blanche et une pointe de minéralité à l'aération.

  • Bouche En bouche le vin offre une attaque fine et fraîche à la fois autour de flaveurs de miel de fleurs tout d'abord puis d'agrumes. La finale est tout en dentelle. Joli vin !

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Pouilly-Fumé

  • Cépages : Sauvignon blanc

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 21,20 €
    (Abonnés: 21,20 €)

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