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Château du Moulin-à-Vent 2015

Château du Moulin à Vent

Château du Moulin-à-Vent 2015

Un vin qui a le vent en poupe !

Charnu

L'accord parfait Souris d'agneau confite

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

13,23 € au lieu de 18,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château du Moulin à Vent

Le Château du Moulin-à-Vent est situé au cœur de la prestigieuse appellation Moulin-à-Vent depuis 1732. Situé à l’extrême Sud de la Bourgogne, il tire son nom de son vieux moulin surplombant la vallée. Ses parcelles, appartiennent aux plus grands terroirs de l’appellation (Champ de Cour, Les Vérillats, La Rochelle...). En quelques années, le Château du Moulin-à-Vent est aujourd'hui une référence incontestable de l'appellation, un vrai grand du Beaujolais.

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Service 16/17 °

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties, bœuf, agneau, canard, pigeon, gibiers à plumes, faisan, perdreaux, grouse

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, Brillat-Savarin

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin est encore sous la couleur de sa jeunesse, rubis aux reflets violets. Une teinte concentrée qui nous parle de puissance.

  • Nez Au nez, la trame est serrée de par la jeunesse du vin. L’aération révèle des arômes de cerise noire, de mûre, de myrtille, de réglisse, de poivre et de pivoine.

  • Bouche L’attaque est veloutée et charnue sur une matière gourmande et fruitée, relevée par une structure réglissée, poivrée, minérale, aux tanins poudreux.

  • Région : Beaujolais

  • Appellation : AOP Moulin-à-Vent

  • Cépages : Gamay Noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 25,20 €
    (Abonnés: 25,20 €)

Apogée 2020
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4.3/5

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