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A sec (stock épuisé)

Domaine Ferraton Père et Fils

Syrah 2017

AOP Saint-Joseph

Évaluation:
88% of 100

Puissant et complexe, un Syrah qui coule de Source !

Robuste

L'accord parfait Souris d’agneau en cocotte aux légumes du soleil.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Domaine phare de la vallée du Rhône septentrionale, Ferraton offre toujours des vins classiques et somptueux. Cette cuvée de Saint-Joseph 100 % syrah, sur un millésime 2017, est absolument superbe. Un vrai coup de cœur dès le premier nez, avec une trame complexe alliant arômes de fruits noirs, de fumé, de toasté et d’épices douces. La finale permet d’identifier la syrah sur la violette et la réglisse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Ferraton Père et Fils

Un Domaine attaché à ses racines, à son berceau. Des hommes passionnés, fidèles à l'héritage de ceux qui ont forgé l'identité Ferraton Père et Fils. Une équipe qui observe, expérimente, toujours dans le respect du travail de la terre, de la vigne et du vin dans une quête d'excellence affirmée pour des vins précis et généreux.

Les autres vins du domaine
Service 18°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, travers de porc à la moutarde, magret de canard aux cerises, steak au poivre, cassoulet.

  • ic-cheese

    Fromage Pas d'accord recommandé avec les fromages

  • ic-fish

    Poisson Filet de daurade lardons et vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de cèpes et de girolles.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité sur des reflets violines avec un début d’évolution apparent.

  • Nez Nez complexe, sur des arômes de fumé, de tabac, de cerise, de prune, de cuir, de poivre, de vanille.

  • Bouche Puissant et riche, savoureux en bouche avec une matière veloutée et une finale fraîche et épicée.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Saint-Joseph

  • Cépages : Syrah.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 27,87 €
    (Abonnés: 25,20 €)

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