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R de Ruinart Magnum

AOP Champagne

Domaine Maison Ruinart

Maison Ruinart

France

Un Magnum de Champagne sur l'équilibre, entre miel et fruits !
98,00 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral Mielleux

Son accord parfait : Civet de lotte au Champagne.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
La Maison Ruinart est connue pour ces Blanc de Blancs (vin blanc de raisins blancs). C'est vite oublier le R de Ruinart qui offre la finesse du chardonnay, mais qui est élaboré avec du pinot noir et un peu de meunier également. C'est un vin plus complexe qui est le Champagne idéal pour accompagner tout un repas et un repas de fête par dessus tout. Un vrai travail d'orfèvre que cet assemblage auquel se rajoute, pour une meilleure complexité, 25 à 30% de vins de réserve. Un vin profond, brioché, fruité, mielleux et frais à la fois. Le dosage limité lui permet de garder une belle pureté. C'est avec beaucoup d'humour que j'ai dit que le R est pour Revenez-y tant ce Champagne est addictif !
Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Contenance 1500 mL
Alcool 12,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 65,33 €
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Maison Ruinart
"La Maison Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne, avant elle il n'en existait pas." C'est par cette simple phrase que Ruinart explique sa position à part dans le monde du Champagne. Son histoire débute avec l'intuition de Dom Thierry Ruinart qui au XVIIe siècle réalise à quel point ce vin mousseux a de l'avenir. Pendant deux siècles sa famille va perpétuer son esprit d'innovation et sa recherche de la perfection et continue aujourd'hui au sein du groupe LVMH avec le concours de son chef de cave, l'oenologue réputé, Frédéric Panaïotis.
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