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Lou rosé Magnum 2020

Côtes de Provence

Vignobles Austruy

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Un rosé léger comme une plume, version magnum !
22,00 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Son accord parfait : Daurade grillée en croûte de tapenade noire

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Dernière création des célèbres rosés Peyrassol, #LOU est le rosé de celles et ceux qui prônent un art de vivre branché et décontracté, tendance hippie chic. Mais c'est aussi un vin rosé issu de grenache, de cinsault et de syrah, vinifiés séparément et assemblés pour notre plus grand plaisir gourmand. Sans sophistication, mais tout simplement du fruit, des fleurs, de la légèreté et de la fraîcheur.

Vin rosé à la robe pâle sur des nuances framboise, cuivrées et saumonées. La brillance trahit la vivacité et la fraîcheur. Riche d'apparence également. ŒIL

Nez tout d'abord discret puis s'ouvrant sur des notes de cerise Montmorency, de groseille, de mirabelle et de fraise Mara. Nez

On retrouve la trame fruitée en bouche avec une connotation plus végétale, fleur d'ortie, mélisse. Le vin est plus léger finalement avec une belle structure acidulée. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2022 Garde
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de bœuf, viandes froides, salade de bœuf, charcuteries

Tartare de saumon, calamars, rougets grillés

Légumes à la provençale, tempura de fleurs de courgette

Chèvre frais, Banon, fromages frais huile d'olive et concassée de tomates

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Appellation Côtes de Provence
Cépages Grenache, cinsault, syrah
Contenance 1500 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,67 €
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Vignobles Austruy
Flassans-sur-Issole , France

Ancienne commanderie de l'Ordre des Templiers, Peyrassol est devenu ce qu'il est grâce à la volonté de Philippe Austruy d'en faire un incontournable de Provence. Après un virage à 180° dans ses études de pharmacie, c'est désormais son neuveu, Alban Cacaret, qui gère le lieu d'une main de maître et qui s'applique à ce que les vins de la Commanderie de Peyrassol retranscrivent à merveille l'essence de la Provence.

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