3.9 sur 34 avis

Chianti Classico 2018

DOCG Chianti (Italie)

Domaine Famiglia Nunzi Conti

Famiglia Nunzi Conti

Italie

Un sangiovese sublimé aux reflets d’une Toscane ensoleillée !
18,30 €
Prix abonnés 14,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Osso buco

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette cuvée du Domaine Nunzi Conti, à San Casciano dans le Val di Pesa, est élaborée avec une sélection des meilleurs raisins du domaine. Après la vinification, la moitié du vin est élevée en cuve, et l’autre moitié en fûts pour 8 mois. C’est ce qui permet au vin de garder son identité terroir et sangiovese, cépage roi de Toscane. Le 2018 est plus tendre, juste fruité, floral et légèrement épicé.

Rubis aux nuances assez tendres avec une brillance lumineuse et un début d’évolution visible ŒIL

Nez aux arômes (dans le désordre) de fumé, de prune, de poivre, de vanille, de cerise, de violette. Nez

Souple et velouté en bouche avec des flaveurs de fruits et d’épices sur la longueur. Harmonieux Bouche

17º Service
Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées et rôties, veau, porc, bavette à l’échalote, carré d’agneau, lapin au thym, veau à la florentine

Lotte rôtie au verjus et champignons, truite pochée au vin rouge

Risotto aux truffes noires, gratin de légumes du soleil

Pecorino au poivre, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne

Région Monde
Pays Italie
Appellation DOCG Chianti (Italie)
Cépages Sangiovese
Type de culture
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 24,40 € (Abonnés: 19,87 €)
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Famiglia Nunzi Conti

Une propriété italienne qui a de quoi faire rêver. Dans la famille Nunzi Conti depuis le XIXe siècle, perdu dans la campagne toscane entre vignes et oliviers, ici, on vit à l’italienne ! Et c’est toute la famille Nunzi, du grand-père à la petite-fille, qui met la main à la pâte pour pérenniser la notoriété de ce domaine qui est l’un des plus en vue de Toscane. Culture dans le respect des cycles naturels, vendanges manuelles, vieillissement en fûts de chêne, voici les causes de cette réussite !

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