4.3 sur 4 avis

Rivière sauvage, Amphore 2020

AOP Anjou

Domaine Sauveroy

Vallée de la Loire

Un nectar de Loire, aux arômes sublimés par l’amphore !
16,50 €
Prix abonnés 14,90 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Pintade à la crème de fruits secs

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Planté sur un îlot d’une superficie totale de 2,14 hectares, le Coteau des Rivières est situé au sud-est du vignoble sur une roche métamorphique. Le millésime 2020 est vinifié en amphore pour conserver la pureté du fruit et la minéralité du terroir. Ainsi, en dégustation, le vin présente les notes mielleuses attendues de fruits blancs, d'infusion de fleurs et d’agrumes à l’aération. Petit tip : à déguster bien frais.

Robe or pâle avec des reflets verts allant vers un dégradé argent à la brillance cristalline. ŒIL

Fin sur des notes de fleurs séchées, tilleul, camomille, puis d’agrumes délicats, yuzu, bergamote. Nez

Vin souple et mielleux en attaque avec une structure incisive et fraîche pour suivre. Plutôt léger. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Salade de poulet à l’avocat et crevettes, blanquette de veau aux pleurotes sauce au chenin

Saumon à l’oseille, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin, noix de saint-jacques à la crème

Ravioles de légumes, asperges blanches à la vénitienne

Valençay, Abondance, Crottin de Chavignol

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Anjou
Cépages Chenin
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 22,00 € (Abonnés: 19,87 €)
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Domaine Sauveroy
Val-du-Layon , France
Pour la grande histoire, la légende veut que Sauveroy se nomme ainsi depuis qu’un roi y fut sauvé pendant la guerre de Vendée. Pour la petite histoire, le domaine est géré par Véronique et Pascal qui ont été rejoints par Quentin, qui a appris le métier en reniflant le caillou, comme il le dit lui-même ! Situées à Saint-Lambert-du-Lattay, un village d’irréductibles niché au cœur de la vallée de la Loire, les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de l’environnement. Simplicité, savoir-faire et passion sont au cœur du travail de Sauveroy ! 

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