4.3 sur 17 avis

Le petit Modat'mour 2020

AOP Côtes du Roussillon

Domaine Modat

Roussillon

Une cuvée qui déclare sa flamme aux plus beaux terroirs du Roussillon !
13,50 €
Prix abonnés 11,50 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Fumé

Son accord parfait : Poulet basquaise

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Le Petit Modat'mour est un hymne au Roussillon et ses vins trop peu connus, avec cette notion de cru si particulière entre mer et montagne, comme la fameuse vallée de l'Agly. Cette cuvée se veut gourmande et de caractère, avec une trame à la fois fruitée et épicée. Au nez comme en bouche, je lui ai trouvé de la complexité dans sa simplicité. Fruits à noyaux, tabac, cuir, cacao… Petit tip : n’hésitez pas à le carafer une demi-heure !

Robe rubis de bonne intensité sur un dégradé violet et plus tendre. Début d'évolution visible. ŒIL

Le nez est charmeur sur des arômes de cerise, de prune, de framboise, avec une pointe de toasté. Nez

Gourmand en attaque, fruité puis plus cacaoté sur sa finale. Flaveurs de tabac, de fumé, de cuir. Bouche

16ºC Service
30min Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, bœuf, magret, agneau, burgers, gibier, volailles fermières rôties

Lotte en civet, cabillaud rôti sauce Choron

Curry de légumes

Livarot, Boursault, Maroilles, Fourme d’Ambert

Région Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes du Roussillon
Cépages Carignan, grenache noir, syrah
Type de culture Biologique
Label de certification AB France et AB Europe
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 18,00 € (Abonnés: 15,33 €)
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Domaine Modat
Cassagnes , France

Sur un domaine entre 300 et 400 m d'altitude dans la vallée d'Agly à Cassagnes, le vignoble modat ne cesse d'évoluer. En agriculture biologique certifié depuis 2014, en biodynamie sur 25 hectares depuis 2015, ce domaine se soucie de la biodiversité et de la qualité de leurs sols. Quentin et ses deux fils sont à l'instar de vins fins et délicats produit sur un terroir unique.

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