4 sur 11 avis

Cru Bourgeois 2016

AOP Listrac-Médoc

Château Vieux Moulin

Bordeaux

De la rondeur et du fruit pour ce listrac-médoc tout en harmonie !
16,90 €
Prix abonnés 13,90 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Floral

Son accord parfait : Magret de canard et pommes rattes en cocotte

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Le vignoble du Château Vieux Moulin est situé au nord de l’appellation Listrac-Médoc. Un vignoble avec la particularité d’avoir une majorité de merlot en plantation. Cela se retrouve dans la rondeur et le côté charnu de ce millésime 2016 qui arrive à son apogée avec toute la complexité que cela implique. Du fruit, de la fraîcheur, un charme évident et un élevage retenu et complémentaire. Un régal ! Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1/2 h !

Encore sur le rubis aux reflets violines avec un début d’évolution grenat sur le côté du verre. ŒIL

Nez fin et complexe sur des notes de réglisse, de menthe, de fruits rouges, de fumé et de rose. Nez

Souple et charnu aux flaveurs de fruits rouges, relevé par une finale cuir, cacao, réglisse et menthol. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties ou en sauce, bœuf, agneau, canard, fricassée de rognons et de ris de veau, salmis de caille

Lotte à la bordelaise, thon rouge rôti déglacé au soja

Curry de légumes, lasagnes de légumes.

Camembert, Brie de Melun, Munster

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Listrac-Médoc
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 22,53 € (Abonnés: 18,53 €)
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Château Vieux Moulin
Listrac-Médoc , France
Son nom, ce Château le tient de son histoire. Jusqu'en 1957 la polyculture était de mise, la vigne reléguée au second plan. Le blé, céréale très présente à l'époque necessita des moulins sur les parcelles familiales. Lorsque le vin a connu un essor, la vigne a peu à peu remplacé les autres cultures. Aujourd'hui la famille Fort Bosc nous propose sur ces terres des vins élégants et harmonieux, et ceux, depuis 3 générations !

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