5 sur 1 avis

Château Ferrand Lartigue 2011

AOP Saint-Emilion Grand Cru

Château Ferrand Lartigue

Bordeaux

Un beau bordeaux à son apogée, qui n’attend que vos prochains dîners !
25,90 €
Prix abonnés 21,90 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité

Son accord parfait : Joue de bœuf confite au vin rouge

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Il est très agréable de proposer un vin avec un peu de recul, afin de le déguster à sa pleine maturité ou à son apogée, avec la complexité aromatique que cela implique. Le 2011 est issu de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet franc. Aujourd’hui la trame offre des notes de fruits rouges et de fruits à noyaux confiturés, qui enrobent une trame épicée, chocolatée, encore fraîche dans sa structure.

Vin à la robe rubis avec un dégradé grenat révélant des reflets orangés d’évolution. Velouté ! ŒIL

Fin et complexe aux notes confiturées, cerise, fraise, poivre Sichuan, chocolat, encens et toasté. Nez

Rond et velouté en attaque avec des tanins poudreux sur une note réglissée sur sa finale. Équilibré. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2023 Garde
Nos idées de recettes

Carré d'agneau rôti jus truffé, entrecôte à la bordelaise, rognon grillé, lapin moutarde, pintade aux choux, bœuf bourguignon

Gratin de légumes, curry épicé

Camembert, Brie, Laguiole, Livarot, Maroilles

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Saint-Emilion Grand Cru
Cépages Merlot, cabernet franc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 34,53 € (Abonnés: 29,20 €)
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Château Ferrand Lartigue
Créé par Pierre Ferrand en 1993, ce Château a su dès le début s'entourer d'une équipe de passionnés pour mettre en avant ce Saint-Emilion Grand Cru. Pierre se retire en 2008 pour laisser place au groupe Vitisvintage qui détient d'autres châteaux prestigieux. Couvrant 5 hectares, le domaine nous offre des vins précis et minutieux.

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