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La Coste

Rosé d'une Nuit 2020

AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence

0%
bio

Un rosé mêlant fraîcheur et onctuosité...Pour toutes vos nuits d'été !

Elégant

L'accord parfait Daurade et tomates confites , fenouil en papillote

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert
La Coste, c'est avant out un lieu et une philosophie. On ressent tout cela dans leurs vins. Ainsi ce rosé d'une nuit offre avec un assemblage syrah, grenache et cabernet sauvignon, une texture élégante, savoureuse, juteuse empreinte de fraîcheur et de senteurs de garrigue. Fruits, fleurs, minéralité se mêlent avec onctuosité et fraîcheur.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

La Coste

“Le vin est un art !” : une phrase qu’on entend souvent et qui ne se vérifie pas mieux qu’ici ! Pour eux, le vin est une véritable institution puisque sa production date de 200 avant Jésus Christ. Mais aujourd’hui, vin et art ne peuvent plus aller l’un sans l’autre, et l’Irlandais Patrick McKillen, le propriétaire, y met tout son coeur... Respectant les principes de la biodynamie, le terroir s’exprime dans les vins comme un peintre sur sa toile…

Les autres vins du domaine

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Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées, porc au romarin, merguez, chipolatas, salade de bœuf, agneau à la menthe

  • ic-cheese

    Fromage Banon, Cantal jeune, fromage frais aux tomates confites

  • ic-fish

    Poisson Rougets grillés, daurade rôtie aux olives noires, tartare de thon

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes, ratatouille, pizza Margherita, risotto à la tomate, pissaladière

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe saumonée sur des nuances framboise et cuivrées. la brillance est argentée, lumineuse et attractive.

  • Nez Le nez est minéral puis décline des notes de cerise, de prune, de fleurs séchées, de cistes et de senteurs de garrigues.

  • Bouche L'attaque est souple et ronde, crémeuse puis prend de la vivacité sur des flaveurs de fruits rouges , d'agrumes pour finir sur de la minéralité.

  • Région : Provence

  • Appellation : AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence

  • Cépages : Cinsault, grenache, cabernet sauvignon

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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