4.5 sur 4 avis

Salvaje de Moncayo 2017

DO Calatayud

Proyecto Garnachas

Espagne

Quand l'Espagne sublime le Grenache !
9,50 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Moussaka de légumes.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Projecto Garnachas de Espagna est une société qui met en avant les meilleures grenaches d'Espagne. Voici dans la série cette IGP Ribera del Queiles, dans la région de l'Aragon. Ce 100 % grenache offre sa générosité fruitée qui enrobe une structure croquante aux flaveurs de poivre et de caradamome. Un vin généreux, équilibré qui peut se déguster dès aujourd'hui sur une cuisine mijotée.

Robe rubis tirant vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre. Un vin riche en apparence. ŒIL

Nez fin et généreux en fruits rouges, cerise, fraise, framboise, prune rouge et épicé à l'aération. Nez

On retrouve la générosité fruité en bouche avec une structure serrée sur des notes de cardamome. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite.

Ragoût de légumes, pizza aux aubergines.

Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Laguiole.

Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Calatayud
Cépages Grenache
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,67 €
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Proyecto Garnachas

Proyecto Garnachas est, comme son nom espagnol l'indique, un projet mené par Raúl Acha de mettre en valeur le cépage Grenache, emblématique de la vallée del Ebro. Il trouva au sein de ce terroir, des vignes qui reflètent l'essence même de cette variété et a pu en tirer des cuvées en monocépage, véritable hommage à son amour pour ce cépage !


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