2014 fut un millésime difficile à Châteauneuf-du-Pape avec des vendanges tardives et des vinifications qui ont duré jusqu'en novembre. Mais le résultat, lorsqu'on est dans un domaine comme celui de La Janasse, est exceptionnel,complexe, velouté et suave. Dans un classicisme de bon aloi, ce vin pourra se déguster sur une cuisine mijotée.
C'est dans le Vaucluse que nous braquons aujourd'hui nos projecteurs. Le Domaine de la Janasse, du nom de l'ancienne ferme familiale, est passé en quelques années de 15 à plus de 80 hectares ! La famille Sabon, à la tête de ce domaine depuis deux générations, manie le sécateur comme personne. Les vignes sont choyées et ça se voit autant sur les parcelles que dans les bouteilles. Les vins sont élaborés avec finesse par Christophe et sa soeur Isabelle, un beau travail d'équipe qui nous a tout de suite plu !
Viande Viandes rouges grillées ou rôties, gibiers, rôti de porc noir.
Fromage Livarot, Maroilles, Époisses.
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Curry de légumes.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Robe rubis marqué par un début d'évolution sur le côté du verre. Une robe veloutée visuellement.
Nez Le nez est complexe sur des arômes de fumé, de tabac, de griotte, de prune, de cuir et d'épices.
Bouche Fruité plus évident en bouche avec des tanins qui accentuent la puissance sur une finale cacaoté.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Aoc Châteauneuf-du-pape
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 14,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 42,67 €
(Abonnés: 42,67 €)
Plus que 29
Chez vous en 4 jours
expédié dans
notre emballage anti-casse
Livraison offerte
dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat
Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé
Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons
Standard 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 5 € Offerts à partir de 6 bouteilles ou 60 € d'achat
EXPRESS 1 jour ouvré
Frais de port : 15 € Offerts à partir de 25 bouteilles
MONDIAL RELAY 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 4 € Offerts à partir de 60 € d'achat ou 6 bouteilles
PARIS 8e & 15e Livraison le mardi suivant
Frais de port offerts Commandez avant le mercredi
Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.
Se connecterstar2 notes
comment0 avis