Méditerranée 2020
IGP Méditerranée
Vignobles Austruy
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
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C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Calamars et poivrons à la plancha
Vin d'un rose tendre sur des reflets de framboise, saumonés et cuivrés. la brillance est éclatante signant ainsi une belle fraîcheur à venir en bouche. ŒIL
Nez fin sur des arômes de fruits rouges, framboise, fraise, groseille mais aussi clémentine, freesia et lilas. Nez
Fin et élégant en bouche sur une trame pure avec du fruit rien que du fruit. Bel équilibre fruité fraîcheur. Bouche
Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de boeuf, viandes froides, salade de boeuf
Poissons de roche grillés, rouget, daurade, Saint-Pierre; bourride
Légumes d'été grillés, salade de crudités
Chèvres frais ou demi-secs, Murol
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Se connecter Créer un compteAncienne commanderie de l'Ordre des Templiers, Peyrassol est devenu ce qu'il est grâce à la volonté de Philippe Austruy d'en faire un incontournable de Provence. Après un virage à 180° dans ses études de pharmacie, c'est désormais son neuveu, Alban Cacaret, qui gère le lieu d'une main de maître et qui s'applique à ce que les vins de la Commanderie de Peyrassol retranscrivent à merveille l'essence de la Provence.
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