3.5 sur 2 avis

Rosé d'une Nuit 2020

AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence

La Coste

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Un rosé mêlant fraîcheur et onctuosité...Pour toutes vos nuits d'été !
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité

Son accord parfait : Daurade et tomates confites , fenouil en papillote

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
La Coste, c'est avant out un lieu et une philosophie. On ressent tout cela dans leurs vins. Ainsi ce rosé d'une nuit offre avec un assemblage syrah, grenache et cabernet sauvignon, une texture élégante, savoureuse, juteuse empreinte de fraîcheur et de senteurs de garrigue. Fruits, fleurs, minéralité se mêlent avec onctuosité et fraîcheur.

Vin à la robe saumonée sur des nuances framboise et cuivrées. la brillance est argentée, lumineuse et attractive. ŒIL

Le nez est minéral puis décline des notes de cerise, de prune, de fleurs séchées, de cistes et de senteurs de garrigues. Nez

L'attaque est souple et ronde, crémeuse puis prend de la vivacité sur des flaveurs de fruits rouges , d'agrumes pour finir sur de la minéralité. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées, porc au romarin, merguez, chipolatas, salade de bœuf, agneau à la menthe

Rougets grillés, daurade rôtie aux olives noires, tartare de thon

Tian de légumes, ratatouille, pizza Margherita, risotto à la tomate, pissaladière

Banon, Cantal jeune, fromage frais aux tomates confites

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Appellation AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence
Cépages Cinsault, grenache, cabernet sauvignon
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,67 €
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La Coste
Le Puy-Sainte-Réparade , France

“Le vin est un art !” : une phrase qu’on entend souvent et qui ne se vérifie pas mieux qu’ici ! Pour eux, le vin est une véritable institution puisque sa production date de 200 avant Jésus Christ. Mais aujourd’hui, vin et art ne peuvent plus aller l’un sans l’autre, et l’Irlandais Patrick McKillen, le propriétaire, y met tout son coeur... Respectant les principes de la biodynamie, le terroir s’exprime dans les vins comme un peintre sur sa toile…

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