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Irrésistible 2020

AOP Côtes de Provence

Domaine de la Croix

Provence-Alpes-Côte d'Azur

La tentation est trop forte pour ce rosé!
10,50 € 12,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité

Son accord parfait : Avec des tapas en apéritif

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nous sommes ici dans le Golfe de St-Tropez, déjà irrésistible comme ambiance climatique et minérale. Avec une assemblage de grenache, de cinsault, de tibouren pour 85 % et le reste entre rolle, sémillon, mourvèdre et syrah cette cuvée qui pourrait être complexe est tout simplement friande, légère, parfumée, bref irrésistible.

Vin à la robe rose très pâle avec des nuances et reflets argent et framboise. La brillance éclatante annonce la fraîcheur. ŒIL

Nez parfumée, déclinant des arômes de fleurs, freesia rose et de fruits rouges, framboise, fraise, groseille. Le style est léger et charmeur. Nez

Finalement plus dense et plus riche sur vue et ressenti auparavant. La trame est fruité et le vin devient plus désaltérant avec une note de pomelo en finale. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2022 Garde
Nos idées de recettes

Grillades de bœuf, carpaccio, bœuf façon thaï mariné, viande froides, charcuteries

Poissons de roche grillés, anchoïade, salade de crevettes roses, bulots mayonnaise

Avocat écrasé, tapenade de poivrons rouges, pissaladière

Chèvre frais , fromage frais et coulis de tomate

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages Grenache, cinsault, tibouren, rolle, sémillon, mourvèdre, syrah
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 17,20 €
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Domaine de la Croix
La Croix-Valmer , France

Idéalement situé entre la Méditerrannée et le Massif des Maures, le Domaine de la Croix est nommé ainsi d'après une vision l'empereur romain Constantin au IVè siècle. Mais ce n'est qu'au XIXè siècle que les vignes sont plantées par les sériciculteurs lyonnais venus s'installer dans la région. Les 100 hectares de vignes du Domaine de la Croix se nourrissent donc autant de cette culture que du soleil et du chant des cigales, et c'est ce qu'on aime dans les vins de ce domaine ! 

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