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Minuty

Rose et Or 2020

AOP Côtes de Provence

0%

La référence de Provence !

Elégant

L'accord parfait Daurade grillée, fricassée de fenouil à la tomate

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert
Exploité en agriculture raisonnée, le château Minuty s’épanouit sur les terroirs schisteux de la bordure maritime avec une exposition sud-ouest. Cette cuvée issue du fameux Tibouren et de grenache noir, m'a conquise. Ce rosé là est exceptionnel de fruité et de fraîcheur. C'est pour moi un coup de cœur et la référence des rosés 2020 en Provence. Riche et désaltérant, floral et gourmand, expressif et charmeur. Dangereusement bon !

Le domaine

Minuty

Emblématique et élégance sont les maîtres-mots de la Maison de marque Minuty. Ce sont des vins issus de la subtile alliance entre puissance et finesse. Ils expriment la parfaite maîtrise des terroirs issus des Côtes de Provence et cristallisent tout le savoir-faire de la famille Matton depuis plusieurs générations.

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Paillard de veau au romarin, côtes d’agneau rôties en tapenade, moussaka, petits farcis niçois, tajine d’agneau

  • ic-cheese

    Fromage Banon, pélardon au miel de garrigue, Brocciu

  • ic-fish

    Poisson Rouget grillé, daurade rôtie aux tomates et fenouil, tartare de thon et tomates confites

  • ic-vegetable

    Légumes Lasagnes aux légumes, salade de riz, risotto aux tomates et poivrons

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rosée très pâle sur des nuances dorées, cuivrées et saumonées. Le dégradé est argenté. Attractif !

  • Nez Le nez est expressif, fin, floral, fruité. Grenade, fraise des bois, framboise, pivoine, pomelo. Minéral à l'aération.

  • Bouche Souple et velouté en attaque avec une matière gourmande, fruitée et désaltérante. On retrouve les arômes que nous avions au nez avec un finale légèrement épicée qui lui apporte de la dimension.

  • Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur

  • Appellation : AOP Côtes de Provence

  • Cépages : Tibouren, grenache

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 32,00 €

Apogée 2021
Garde 2024
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