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Veuve Clicquot

Réserve cuvée Brut

Un Champagne superbe, aux arômes explosifs !

Royal

L'accord parfait Volaille en demi-deuil

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert
Cette Cuvée Réserve repose sur l'assemblage de Veuve Cliquot Brut Carte Jaune, l'expression du style et de la qualité de la Maison Veuve Cliquot. Un peu plus vineux grâce à un vieillissement prolongé. La liqueur de dosage est spécifique à cette cuvée ce qui lui apporte encore plus d'intensité aromatique.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 8°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches, volailles rôties, sauces crémées, lapin à l'estragon, fricassée de volaille aux pleurotes, blanquette de veau

  • ic-cheese

    Fromage Brie de Meaux, Chaource, Langres frais, Chèvres cendrés

  • ic-fish

    Poisson Quenelles de brochet sauce Nantua, turbot sauce hollandaise, risotto aux langoustines, homard rôti

  • ic-vegetable

    Légumes Risotto aux légumes, gratin de topinambours aux truffes

  • Desserts Fruits rouges frais

  • Oeil La robe est or sur des reflets d'ambre clair et argent. Les bulles sont fines et montent nombreuses et rapidement dans le verre.

  • Nez La trame est expressive autour d'arômes de poire, de pêche, de mirabelle et de brioche vanillée à l'aération.

  • Bouche On retrouve la trame fruitée presque mielleuse en attaque mais vite rafraîchie par des bulles incisives.

  • Région : Champagne

  • Appellation : AOP Champagne

  • Cépages : Pinot noir, pinot meunier, chardonnay

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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