4.2 sur 30 avis

Ramito 2019

Vino de España

Raices Ibericas

Espagne

Puissance et finesse, un vin au cœur des racines espagnoles !
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Pluma de porc ibérique à la plancha

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Dans la cuvée « Ramito », on a réuni le meilleur cépage rouge du nord de l’Espagne, le tempranillo, et le roi de la vallée du Rhône, que l’on trouve également en Espagne dans les grandes cuvées, la syrah. La force, la puissance, la fraîcheur, la finesse sont finalement réunies dans ce millésime 2019. Les raisins issus de l’agriculture biologique laissent apparaître pureté et terroir. Un vin plaisir.

Vin à la robe rubis sur un ton violine de jeunesse. La robe est brillante et concentrée dans le verre. ŒIL

Nez séveux, arômes de fruits noirs, de réglisse, d’épices. Gourmand et charnu rien qu’au nez. Nez

On retrouve les fruits noirs en bouche, portés par des tanins doux et une finale réglissée. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées ou en sauce, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites, tartare, carpaccio

Tomates au riz, brochettes de légumes grillés

Pélardons des Cévennes, Fourme d’Ambert, Murol, Brocciu jeune, Manchego

Région Monde
Pays Espagne
Appellation Vino de España
Cépages Tempranillo, syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,67 € (Abonnés: 11,33 €)
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Raices Ibericas
Maluenda , Spain

Après avoir parcouru toute l'Espagne à la recherche de ses meilleurs vignobles, Mark Schiettekat créa en 2020 une cave au coeur de la Calatayud dans le village de Maluenda. Le but ? Réveler le potentiel du terroir espagnol à travers des vins issus de parcelles individuelles des plus belles vignes du pays. Accompagné de Ruben Magallanes à la vinification, authencité et qualité sont les maîtres mots au chai !

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