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Puech Haut

Le Loup du Pic 2019

AOP Pic Saint-Loup

0%

Un Pic Saint-Loup qui se démarque !

Charnu

L'accord parfait Daube de bœuf à la provençale

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Cuvée élaboré avec le savoir faire de Puech Haut mais pas que. Assemblage de syrah et de mourvèdre provenant du terroir de Pic Saint-Loup. Vinifiés séparément les cépages se retrouvent dans cette cuvée avec un élevage peu marqué par les barriques. Ce 2019 reste dans la pureté des cépages et du terroir que nous vous avions proposé sur le 2018. Fruité, charnu, épicé et frais comme on l'aime.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Puech Haut

Cette maison de négociant appartient à l'origine au château Puech Haut, situé dans le Languedoc au nord de Montpellier, entouré d'oliviers et de chênes truffiers. Pour ces cuvées, la philosophie reste la même: faire ressortir au mieux l'authencité du terroir languedocien à travers des cuvées puissantes et sur le fruit ! 

Les autres vins du domaine
Service 18°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches en sauce, petits gibiers, abats, cuisine à l'accent du Sud

  • ic-cheese

    Fromage Laguiole, Vieux Pané, Pélardons affinés

  • ic-fish

    Poisson Rougets rôtis et farcis de tapenade et jus au vin rouge

  • ic-vegetable

    Légumes Légumes farcis au riz rouge, ratatouille

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Belle intensité de couleur sur des reflets violets de jeunesse. Sur le mauve de l'évolution sur le côté du verre.

  • Nez Nez de fruits mûrs, cerise, prunes, enrobant des arômes épicées. L'ensemble est fondu.

  • Bouche Charnu, crémeux sur des flaveurs de fruits rouges et de fruits à noyaux, relevés en finale par des notes d'épices et des tannins jeunes et serrés. Finale mentholée et réglissée.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Pic Saint-Loup

  • Cépages : Syrah, mourvèdre

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,00 €

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