5 sur 3 avis

Primitivo 2019

IGP Puglia

Progetti Agricoli

Italie

Un terroir qui laisse sa trace !
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La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Floral

Son accord parfait : Bistecca alla fiorentina

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Progetti Agricoli est une manière écologique de mettre en avant un terroir, un cépage et une philosophie de respect de la nature. Parfaitement réussi avec ce primitivo des Pouilles sur le millésime 2019. Un coup de coeur pour cette cuvée à l'équilibre parfait, entre notes fruités et notes d'élevage. Déjà complexe aujourd'hui, ce vin peut commencer à être bu, mais il pourra se garder quelques années pour une complexité maximale.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus grenat, signant un début d'évolution. Une robe veloutée et attractive visuellement. ŒIL

Au nez, le vin offre une trame d'arômes complexes. Notes de fumé , de fleurs rouges, de cerise, de mûre, de gelée de framboise et de groseille. tabac, bois de santal et chocolat à l'aération. Nez

Le vin est rond et suave en attaque, porté par des flaveurs de fruits confiturés, relevé quelques notes d'épices en finale. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Filet de boeuf en croûte, tournedos Rossini, magret de canard aux cèpes, carré d'agneau sarladaise.

Lamproie ou lotte au vin rouge.

Pizza Margherita

Fromages à pâte molle lavée, Munster, Livarot, Pont-l'évêque, Maroilles, Pecorino al Pepe

Région Monde
Pays Italie
Appellation IGP Puglia
Cépages Primitivo
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,00 €
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Progetti Agricoli
Castiglione delle Stiviere , Italy
Une maison 100% italienne! Travaillant avec des vignerons de toute la botte, ils sélectionnent méticuleusement leurs vins, en regardant la qualité, l'originalité et le design ! Le but de cette grande Maison? Propager à l'international le savoir-faire italien à travers des cuvées accessibles et raffinées. Avec leurs deux gammes "Project wines" et "Organic wines", le travail est déjà bien commencé !

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