Progetti Agricoli - Primitivo 2019
Monde
Italie
Un terroir qui laisse sa trace !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Floral
Son accord parfait : Bistecca alla fiorentina
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus grenat, signant un début d'évolution. Une robe veloutée et attractive visuellement. ŒIL
Au nez, le vin offre une trame d'arômes complexes. Notes de fumé , de fleurs rouges, de cerise, de mûre, de gelée de framboise et de groseille. Tabac, bois de santal et chocolat à l'aération. Nez
Le vin est rond et suave en attaque, porté par des flaveurs de fruits confiturés, relevé quelques notes d'épices en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Filet de boeuf en croûte, tournedos Rossini, magret de canard aux cèpes, carré d'agneau sarladaise.
Lamproie ou lotte au vin rouge.
Pizza Margherita
Fromages à pâte molle lavée, Munster, Livarot, Pont-l'évêque, Maroilles, Pecorino al Pepe
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