4.6 sur 4 avis

Cuvée Balthazar viognier 2020

IGP Pays d'Oc

Pierrick Harang Wine

Languedoc

Miel, floral, fruité… un Viognier qui a tout bon !
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral

Son accord parfait : Saumon à l'oseille

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
"Un vin, c'est avant tout une histoire" Celle de Pierrick Harang Wines ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion: bien faire. Le millésime 2020 de la cuvée Balthazar viognier, est plus mielleux et offre une trame florale, fruitée plus riche. Issu de la commune de Pepieux et de raisins cultivés en agriculture raisonnée. Délicieux !

Vin à la robe or, aux nuances ambrées et au dégradé argent. La brillance annonce la fraîcheur. ŒIL

Nez fin et mielleux sur des arômes de mangue, d'abricot sec, de poire, de pêche et de fleurs mellifères à l'aération. Nez

Souple, gras et mielleux dès l'attaque, sur des flaveurs fruitées allant vers une trame plus fraîche et désaltérante en finale. Pointe de minéralité. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées

Saumon ou truite fumée, poissons de roche grillés avec un beurre blanc, calamars beurre d'ail à la plancha , bar en croûte de sel, truite aux amandes

Gratin de courgettes à la menthe, fleurs de courgette farcies

Chèvres cendrés frais et demi-secs, fromages frais aux herbes

Région Languedoc
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Viognier
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 €
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Pierrick Harang Wine

Un vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !

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